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  Publicado el 29 agosto 2024

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  Los vinos naturales transmiten algunos clichés*… A veces son la prerrogativa de un público más bien urbano y de ideología de izquierdas, pese a que algunas... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2024

• ¿por qué son tan altas las diferencias de precio del vino en el restaurante?

  Esta cuestión de los márgenes de beneficio aplicados a los vinos en los restaurantes se halla lejos de ser un secreto a voces. Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2024

• Realmente el mezcal ¿ puede volverte loco ?

  Esta es sin duda una de las frases que más escuchamos cuando surge el tema del mezcal en la mesa. A menudo provienen de personas lo suficientemente cuerdas... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2024

• Cómo escapar de las molestias digestivas

  Los expansores, aditivos, colorantes entre otros muchos elementos trastornan el equilibrio del ecosistema bacteriano intestinal. Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2024

• Por qué no deberías beber un vino de oporto abierto hace años

  Puede que olvides que el Oporto es un vino, por lo que debe beberse en su tiempo y en condiciones. Ten cuidado si lo has abierto hace años. Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2024

• Las parálisis del sueño

  “Dormir pocas horas y no descansar lo suficiente son unos de los principales detonantes de este trastorno. La parálisis del sueño es uno de los trastornos más... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2024

• Groserías ignotas: errores de bulto catando

  Hoy, desde decataencata.com os mostramos los seis errores que todo amante del vino debiera conocer. Por ejemplo: hay que evitar aspirar/inhalar intensamente al... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2024

• ¿qué evitar almorzar en una ola de calor?

  Prioriza las verduras ricas en agua, los productos lácteos y evita las carnes rojas. Para sobrevivir a la ola de calor, es necesario que te hidrates... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2024

• El vino de la semana crush

  Un vino rosado del Somontano, un “crush” de Leo & Niné, elaborado con garnacha tinta. Si a tu alrededor hay jóvenes –muy jóvenes– tal vez hayan escuchado e... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2024

• ¿por qué bebemos vino en copas con tallo?

  El vidrio con tallo nació en el siglo XIII. Pero, por cierto, ¿de dónde viene esta costumbre de beber el vino de una copa con tallo? ¿Y cuándo empezaron a... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2024

• MARIDAJES : ¿Con qué vinos acompañar la barbacoa?

  Ya estamos en el ecuador estival, disfrutando las vacaciones, a punto de desplazarnos a alguna playa, acaso fluvial y, dentro de la programación festiva, la... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2024

• Champán y podium fórmula 1

  La imagen de los pilotos de Fórmula 1 en el podio con una lluvia de champán sobre los presentes como celebración de la victoria está íntimamente ligada a la... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2024

• Maridaje del pollo, pollo marengo

  El pollo marengo es un plato para después de una brega laboral particularmente dura. Es decir, una comida para días de curro, sencilla y rápida de preparar. Y... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2024

• ¿cómo se ha convertido el vino blanco en el vino favorito?

  Durante mucho tiempo, el vino blanco fue acusado de causar dolor de cabeza, pero en la actualidad, impulsado por el éxito de determinadas variedades de uva... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2024

• ¿qué es el vinmouth?

  El aperitivo a base de vino mutado o fortificado, dulce o seco, con un ligero amargor herbáceo. Durante muchos años, el vermut ha sido la tapadera de vinos... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2024

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  Publicado el 09 julio 2024

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  Ya es realidad en el mundo de los vinos tranquilos, muy conocido el blanc de noirs en el universo champán y del cava, en la actualidad ya ha irrumpido en él. Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2024

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  Kiko da Silva ha dirigido la andaina de BDra Gráfica, logrando algo nada fácil en los tiempos que corren, que es abrir y facilitar el acceso de la ciudad y... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2024

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  Publicado el 02 julio 2024