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El hidromiel : la bebida más antigua
Pocos lo han probado, pero descubrirlo es una delicia. ¿Qué necesitas saber sobre este vino de miel cuyos orígenes se remontan a los albores de los tiempos? ¿Y... Leer el resto
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¿por qué conservarlos? el potencial del vino
En momentos como los actuales en que la noción de envejecimiento está perdiendo fuelle y en los que la mayor parte del vino que adquirimos los consumimos... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2024 -
Los secretos de los actores para parecer borrachos
En el artículo “¿Hay que estar borracho para interpretar la borrachera?”François Bégaudeau plantea la cuestión de la embriaguez sobria del cine, que analiza en... Leer el resto
Publicado el 02 marzo 2024 -
3 Maneras de evitar picar entre comidas sin frustrarse
Comer bocadillos o picotear con demasiada frecuencia puede llegar a desequilibrar nuestra dieta saludable. Hoy desde decataencata.com os damos tres consejos par... Leer el resto
Publicado el 29 febrero 2024 -
La dependencia emocional
Falta de confianza en uno mismo, esperando la aprobación del otro para tomar una decisión, temiendo cualquier conflicto… Aquí tienes algunas señales que pueden... Leer el resto
Publicado el 27 febrero 2024 -
Con esta dichosa inflación se van a pagar las cervezas a precios de oro
Según un estudio, una pinta* de cerveza en cualquiera de los estadios de fútbol británicos costará dos veces más caro en el año 2023. Leer el resto
Publicado el 24 febrero 2024 -
La limitación de la venta de alcohol en arabia saudita
Dado que el alcohol está prohibido en el Islam, la cuestión sigue siendo muy delicada en Arabia Saudita, que alberga los lugares más sagrados de la religión... Leer el resto
Publicado el 22 febrero 2024 -
Color revela la elaboración de las cervezas
A veces tenemos la tendencia a llamar a las cervezas más por su color que por el estilo. Clasificarlas en claras, rubias, morenas o negras sin darnos cuenta de... Leer el resto
Publicado el 20 febrero 2024 -
Cuidado con los ¡aditivos!
Los emulsionantes son aditivos alimentarios presentes en la mayoría de los alimentos que se venden en los supermercados. Según un estudio francés, el consumo... Leer el resto
Publicado el 15 febrero 2024 -
¿será un espumoso el mejor vino del mundo 2024?
El 17 y el 18 del próximo marzo, Estrasburgo acogerá el Mundial de los vinos blancos, dando paso a los vinos espumosos, todo ello en la sede del Parc des... Leer el resto
Publicado el 13 febrero 2024 -
¿cómo pueden los expertos en cata confundir un vino de mesa con otro de añada?
La historia nos muestra que incluso los mayores expertos en cata pueden equivocarse. La Neurobiología nos explica el por qué. La entrada ¿CÓMO PUEDEN LOS... Leer el resto
Publicado el 10 febrero 2024 -
Comidas equilibradas para conservar los dientes sanos
Una alimentación equilibrada y rica en ciertos nutrientes es a la vez un placer y un aliado de peso para conservar los dientes sanos. La dieta tiene una gran... Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2024 -
Vinos espumosos de turquía
Gracias a los productores y elaboradores que miman sus uvas autóctonas, los vinos espumosos de Turquía se hallan cada vez más presentes en las mesas en Turquía ... Leer el resto
Publicado el 04 febrero 2024 -
¿qué está pasando con el nutri-score?
El padre de la criatura es el epidemiólogo francés Serge Hercberg que intenta, pese a la dura oposición de algunos fabricantes de alimentos, que este logotipo... Leer el resto
Publicado el 01 febrero 2024 -
¿con qué acompañar el rosado?
Usualmente relegado al modo aperitivo de verano, el rosado está en pleno ascenso en cuanto a gama y a calidad se refiere, pudiendo asistir como invitado a las... Leer el resto
Publicado el 09 enero 2024 -
Sin empapuzar*, la comida de reyes con xavi
Decía George Brassens que “el mejor vino es el que se comparte”, pues también, la mejor comida es aquella que se comparte. Sin querer darnos cuenta, estamos... Leer el resto
Publicado el 06 enero 2024 -
¿podemos comer queso en todas las comidas?
Terminar la comida a lo grande, con una copa de vino y queso suele ser costumbre en nuestra Galicia tradicional en que se acompaña el queso de Arzúa con... Leer el resto
Publicado el 04 enero 2024 -
Maridaje : pollo con castañas
El pollo con castañas es un plato maestro por su sabrosidad y nutritivo/saludable, tanto si utilizas pollo o pavo, que siempre se deberá degustar con un vino... Leer el resto
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El vino de albania: entre la adaptación y la resistencia
El vino de Albania pasa vicisitudes. En Albania el aumento de las temperaturas, las tormentas de granizo y las enfermedades de la vid han diezmado las uvas y la... Leer el resto
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¿realmente el vino blanco nos mantiene despiertos?
Si el vino tinto nos da sueño pudiendo limitar la vigilia navideña, el vino blanco podría ser el responsable de un insomnio nada agradable. Pero, ¿está... Leer el resto
Publicado el 28 diciembre 2023
