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• El viñedo de montmartre

  

  Viñedo de Clos Montmartre. 1003 botellas anuales, (5 barricas).    París posee una decena de viñedos de los 132 registrados en toda la región. Es su pasado... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2023

• Umami*, el misterioso sabor

  

  *Los 4 sabores básicos más conocidos se utilizan para hablar de alimentos y por supuesto de vinos. Los vinos en barrica se suelen considerar ricos en umami,... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2023

• Agrosfera, biodinámica, ecoenvases: los espumosos verdes

  

  Los vinos espumosos muestran un interés cada vez mayor por los problemas ambientales. En el mundo del champagne, de los cavas y de los espumosos en general... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2023

• ¿quiénes son los nuevos geeks del vino?

  

  *Geek es una palabra del inglés que en español se emplea para designar a una persona apasionada por la tecnología y la informática y con gran conocimiento... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2023

• Vino de la semana : camino de la frontera

  

  Un tinto biodinámico con 19 meses en barrica de roble francés, 12,5 % vol., de Daterra Viticultores, en la Ribera Sacra galaica. Contiene sulfitos. Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2023

• ¿debes beber siempre el vino que traen los invitados?

  

  Cuestión de etiqueta y de cortesía, ¿cuál es el comportamiento a adoptar cuando un invitad@ toca el timbre y se planta en la puerta con una botella de vino en l... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2023

• El vino de la semana saturno reserva

  

  Bodega Herdade Monte da Cal Un tinto alentejano con la elegancia tradicional de estos pagos. La syrah dota este ensamblaje de estructura y complejidad aromática... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2023

• Vivian maier

  

  Vivian Dorothy Maier Nueva York 1926 Falleció en el año 2009 ajena al éxito, esta enorme estrella del universo fotográfico, tras una vida de huida cuidadosa, si... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2023

• Cuatro colores para decodificar a personas

  

  Modelo de comunicación de Claude Elwood Shannon y Warren Weaver (1949), representa la fuente de la información, el codificador que envía el mensaje a través... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2023

• La drunkorexia o cuando el alcohol sustituye a la nutrición

  

  La drunkorexia es una alteración psicológica y psiquiátrica por la que las personas que llegan a desarrollar una obsesión psicopatológica con la pérdida de... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2023

• Fear of missing out : fomo

  

  Popularizado en Internet en la última década, el acrónimo de fear of missing out, FOMO, el miedo a perderse algo, a no estar presente, bien sea una reunión... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2023

• ¿se puede beber vino y practicar deporte?

  

  Deporte y alcohol, ¿dos grandes enemigos? Dos prácticas que sobre el papel son contrarias. Veamos que se dice al respecto. Intuitivamente, todo individuo en su... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2023

• ¿es bueno poner leche en el café?

  

  Aberración para algunos, dulzura matutina para otros, la adición de leche en el café divide las papilas gustativas en el desayuno. Pero, ¿es un hábito... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2023

• Ser amable siendo respetado

  

  Al mostrarnos asequibles, algunas personas pueden ser “invadidas” y afectadas por otras. No obstante, es posible escuchar, empatizar y mostrar bondad, al... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2023

• Problemas mentales en la población joven

  

  Según un informe del Consejo Superior para la Familia, la Infancia y la Edad Adulta, de Francia, el consumo de psicofármacos entre niños y adolescentes aumentó... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2023

• A vueltas con el sake

  

  El sake es un alcohol fino y sofisticado que combina bien con lo mejor de la gastronomía, ya sea japonesa, española, francesa o de otras nacionalidades. Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2023

• Nuestra selección de vinos italianos

  

  Desde la Toscana hasta Sicilia pasando por la Emilia-Romaña, vamos a presentaros hoy desde decataencata.com una selección de vinos transalpinos, que nos han... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2023

• EL VINO DE LA SEMANA EN LIDL : l’ARBRE DE VIE

  

  Las denominaciones Burdeos y Burdeos Supérieur representan casi la mitad de la superficie total de viñedos de Burdeos. Están disponibles en tintos, rosados,... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2023

• Las pisaúvas para andar comodit@s

  

  Un calzado de piel de uva que a diferencia de las pieles de origen animal, se trata de un innovador cuero vegetal, suave, blando y sumamente adaptable. Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2023

• ¿es el vino un afrodisíaco?

  

  ¿ Es el vino afrodisíaco ?. Se le arrogan al vino y al amor funciones de lo más contradictorio, por ejemplo se toma en soledad, en fiestas, en los... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2023