Cocemos todos los ingredientes del coulis a fuego lento durante 20 minutos. Trituramos, colamos y dejamos enfriar. En un vaso de cristal colocamos una base de moras frescas, encima una capa de helado y añadimos un poco de coulis de mora. Rellenamos con el yogur griego y terminamos con el resto de coulis. Decoramos con menta fresca.
Como os decía, muy fácil y rápido de preparar, una forma especial de presentar un postre y darnos un capricho consumiendo alguna rica fruta de temporada. ¿Qué os parece intentarlo con fresas? Yo me animo!
Ya me contaréis cómo os ha quedado y las variaciones que habéis realizado para adaptarla a vuestro gusto.
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Muchos besos!!!
Fuente: Aptc El Corte Inglés