Vegan Pumpkin Bread (bizcocho de calabaza vegano)

Este bizcocho cuesta 5 minutos prepararlo, el horno se encarga del resto y al ser vegano, además es apto para intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo. Es de-li-cio-so, lo vamos a repetir muchas veces más porque es muy rápido y el resultado excepcional. La textura, jugosa por la cantidad de fruta, no es excesivamente dulce, pero con sabor a las especias y forma una cortecita exterior…mmm….. De verdad, nos ha sorprendido lo rico que está y como está hecho con ingredientes tan sencillos, pues es una receta para nosotros ganadora! El puré de calabaza lo hacemos muy facilmente, metiendo en el micro trozos de calabaza pelada y luego aplastándolos con un tenedor, así que, que ese paso no os de pereza :)) ¡disfrutad, feliz viernes! Receta de Vegan Pumpkin Bread (bizcocho de calabaza vegano) Ingredientes:-350 g de pure de calabaza-1 cup* azúcar moreno-1/2 cup de aceite vegetal-3 cucharadas de maple syrup o de sirope de agave-3 cucharadas de zumo de manzana o agua-1 + 3/4 cups de harina-1 cucharadita de bicarbonato-1 cucharadita de levadura / polvo de hornear-1/2 cucharadita de sal-2 cucharaditas de pumpkin pie spice (mezcla de estas especias en polvo: canela, jengibre, nuez moscada y allspice) […]

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