Vegetales Tempura

Ingredientes: 

• 2 paquetes grandes de vegetales mixtos
• 1-1/2 taza de harina
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta molida

Salsa:

• ½ taza de salsa soya
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de kétchup
• 1 cucharadita de jengibre en polvo

Procedimiento:En una olla, ponga a hervir 4 tazas de agua. Añada los vegetales y deje que solamente se descongelen. Escurra enseguida y enfríe. En una taza bola, mezcle harina, leche, polvo de hornear, sal y pimienta. Mezcle muy bien. Pase los vegetales por esta mezcle y fría en aceite caliente. Escurra. Prepare la salsa. Mezcle todos los ingredientes de la salsa y sirva encima de los vegetales o aparte.