Viaje a Holanda: Marken, Volendam, Edam, Zaanse Schans

El último día era por los pueblos típicos de la zona. Sólo estaba incluida en la excursión de por la mañana pero cogí también la opcional de por la tarde para ver dos pueblos más.

Empezamos yendo a Marken, un pueblo de protestantes algo radicales que se mantuvo prácticamente intacto tanto en tradiciones como en construcciones y que es una comunidad muy cerrada. El pueblo es muy bonito y se puede ver como evolucionaron las casas después de que pusieran el gran dique y ya no hubiera riesgo de inundación.

Había que hablar en voz muy baja porque odian a los turistas, pero era curioso ver cómo viven aun a día de hoy.

Visita a la fábrica de queso

Después fuimos a una fábrica de queso que fue de lo mejorcito. Yo soy muy quesera y nos dieron a probar una amplia variedad de todo tipo, algunos de ellos con premios internacionales. Tenían desde quesos semicurados hasta curados, pasando por todo tipo de combinaciones de sabores que iban desde el coco hasta la lavanda. Si por mí fuera me hubiera llevado toda la tienda, pero me conformé con un queso curado que estaba de muerte, con la esperanza de que no me lo requisaran en el aeropuerto como hicieron en París.

Volendam es un pueblo pesquero que supo adaptarse muy bien a las nuevas circunstancias (cuando cerraron con el dique, pasó a ser una zona de agua salada sin pesca) y hacen del turismo su modo de vida sin perder demasiado su esencia. Tuvimos tiempo libre más que de sobra para visitarlo, ya que la parte bonita son básicamente dos calles. Es un pueblo muy agradable, aunque no hay mucho más que hacer aparte de comprar una vez visto todo.

Tras la comida fuimos a Edam, otro bonito pueblo lleno de canales del que sin embargo no pudimos disfrutar por completo, ya que había una feria y las atracciones estaban por medio de todos los sitios interesantes, sin dejarlos ver bien. Por no hablar del ruido machacón de todas.

Curiosamente, el queso edam no lo fabrican ellos, pero cogieron el nombre porque ellos sí que recibían esos quesos y se convirtieron en el punto de venta mayoritario.

En Edam visitamos también una preciosa iglesia protestante, la de Grote Kerk o San Nicolás, que tenía una parte de mercadillo de segunda mano.

La última parada fue Zaanse Schans. Es un lugar en el que reconstruyeron las casas de madera típicas y algunos molinos, a veces trayendolos desde lejos, para conservar todas esas estructuras tradicionales.

Lo curioso es que está habitado y que realmente son las estructuras originales que están restauradas, porque si no daría una sensación de un parque temático. Los molinos también tienen su gracia porque cada uno servía para una cosa distinta, desde moler especias hasta cortar madera, y muchos fueron toda una revolución tecnológica.

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