VIERNES DE VINOS: Temps 2011, de Mas de Rander

Mi amiga Lara fue mi "amiga invisible" en nuestra tradicional cena de Navidad. Y uno de sus regalos fue esta botella de vino que abrimos durante una comida especial: el cumpleaños de mi hermana. Ella tiró para su tierra, Benlloch (Castellón), lugar donde se encuentra la bodega Mas de Rander que todavía no he visitado...pero me cuentan que es una bodega energéticamente sostenible y con mucha conciencia ecológica. ¡Olé! 
Temps 2011 es un vino tinto elaborado con las variedades cabernet sauvignon, merlot y syrah. y ha permanecido durante 7 meses en barricas de roble. Es el primer vino de Castellón etiquetado con el sello europeo de Indicación Geográfica Protegida y es el vino de gama alta de la bodega. Si recordáis, hace poco os hablé sobre el Syrah de la misma bodega, un vino joven también tinto que pudimos disfrutar en el afterwork de las chicas de Slow Artist. 
Nosotros nos lo tomamos un guiso de pollo con gambas (algo así como la versión de mi madre del "mar y montaña") y unas tapitas de jamón, queso, tostadas, etc. Su precio es de unos 7,50 € y lo podéis encontrar online AQUÍ. ¡Que lo disfrutéis!