VII Campeonato de Pinchos de Oviedo

Por Hogaradas
Oviedo tiene ya todo a punto para celebrar su VII Campeonato de Pinchos, siendo este ańo 71 los establecimientos participantes, dispuestos a sorprender a todos sus clientes con unas creaciones dignas de la alta cocina.
El evento tendrá lugar entre el 17 y el 27 de mayo, celebrándose este ańo paralelamente con la tradicional Feria de la Ascensión, cita obligada en la capital del Principado.
Los pinchos tendrán un precio de dos euros, al que se sumará uno más si queremos acompańarlos de una de las bebidas oficiales del campeonato, organizado por Hostelería de Asturias y enmarcado en el Plan de Competitividad de Turismo Gastronómico de Asturias.

La novedad este ańo será que se ha dado la opción a todos los establecimientos participantes de apuntarse al VII Campeonato de Pinchos de Oviedo, por los que veinte del total de los 71 inscritos presentarán sus pinchos o tapas fuera de competición.
Un jurado compuesto por cuatro personas será el encargado de puntura la mejor propuesta, teniendo en cuenta su sabor, originalidad, presentación y aplicación comercial, con una puntuación máxima de 8,5 puntos.
El 28 de mayo se descubrirá el ganador, después de que el jurado puntúe y esta puntuación sea recogida en un sobre que será depositado ante notario hasta esa fecha.
Otra novedad será el llamado “jurado misterioso”, quien entrará de incógnito en cada uno de los establecimientos que entren en concurso, para evaluarlos, pasando así completamente desapercibido. Su puntuación máxima será de 1,5 puntos, y tendrá en cuenta el tiempo de entrega del pincho, su presentación, la atención que se le brinde a los clientes y la profesionalidad, entre otras cuestiones.
La puntuación de este jurado se tendrá por tanto en cuenta también a la hora de seleccionar a los tres establecimientos ganadores con los trofeos “Vetusta de oro”, “Vetusta de plata” y “Vetusta de Bronce”, además de otorgarse también el “Premio a la Simpatía” y “Profesionalidad pro el mejor servicio”.
Y como en todo certamen gastronómico que se precie, el público también podrá votar para elegir el “Pincho Popular”, para lo cual tendrá que acreditar haber probado tres pinchos de los 51 establecimientos a concurso.
Para que todo el mundo pueda conocer perfectamente cuáles son los establecimientos participantes, el horario y el pincho que presenta cada local, se ha implantado un programa específico que se puede descargar gratuitamente desde cualquier teléfono smartphone.
Toda la información la encontraréis en la web oficial, o podéis también consultar los establecimientos participantes en el siguiente enlace (PDF)

Descargar Listado de establecimientos participantes