Vinos: lan a mano 2009

Hoy os traemos un gran vino de una gran Bodega, Bodegas LAN. Una selecciĂłn muy rigurosa de cepas de 35 aĂąos procedentes del Pago “El RincĂłnâ€� ubicado dentro de nuestra finca ViĂąa Lanciano, dan cabida a este LAN A MANO 2009, del que tan sĂłlo se han elaborado 35.000 unidades.

VARIEDADES:

80% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Mazuelo.

ELABORACIĂ“N:

SelecciĂłn muy rigurosa de cepas de 35 aĂąos procedentes del Pago“El RincĂłnâ€� ubicado dentro de nuestra finca ViĂąa Lanciano. Vendimia de forma manual en el mĂĄximo momento de madurez. SelecciĂłn posterior en bodega, racimo por racimo y grano por grano en cintas de selecciĂłn. FermentaciĂłn alcohĂłlica en pequeĂąos depĂłsitos troncocĂłnicos, para una mayor extracciĂłn del color. FermentaciĂłn malolĂĄctica en barrica nueva de roble francés, removiendo sus lĂ­as generalmente para lograr una mejor suavidad en boca.

CRIANZA:

Durante 7 meses en barrica de roble nuevo francés seguido de 4 meses en roble nuevo del CaĂşcaso. Vino sin clarificar y sin filtrar, habiéndose producido estos procesos de forma natural a lo largo del tiempo por sedimentaciĂłn y decantaciĂłn natural en la barrica.

NOTAS DE CATA:

Color muy intenso. Aromas a fruta negra muy madura, (mora, ciruela, grosella) casi compota. Toques especiados, moka, torrefactos, café, chocolate y todo sobre un fondo mineral, que lo identifica con el viĂąedo del que procede. De gran volumen en boca, intenso y carnoso. Un final largo y persistente, denotando la gran personalidad de este vino.

ACOMPAĂ‘A A:

CarpaccioS de carne, carnes rojas asadas y a la brasa. Excelente para una larga sobremesa.

Servir entre 17Âş y 19Âş C.
Disponible en formatos de 75 y 150 cl.
Precio: De 25 a 30â‚Ź
EdiciĂłn Limitada de 35.000 botellas.