Visita a la Destilería Jameson (Irish Whiskey)

El whisky irlandés lleva siglos aquí, cosechando fans tan célebres como la Reina Isabel I y Pedro el Grande.
Cuando John Jameson (Jameson Irish Whiskey) vino a Irlanda desde Escocia, a finales del siglo XVIII, Dublín era el centro del mundo del whisky. Esta celebridad se distinguió del resto de los destiladores gracias al desarrollo de un "método de destilado triple", revolucionario para la época. Jameson era famoso por su enorme atención al detalle y su meticulosidad con los ingredientes, se cuenta que incluso seleccionaba las semillas de cebada.
Una vez echó a un comerciante de su casa porque intentó venderle un tónico para envejecer artificialmente su whisky. Sin duda, era un hombre que no creía en los atajos.
Hoy en día, Jameson llega a nosotros bien en una botella verde brillante (más grande y mejor, ¡gracias!) o en una copa, pero lo que realmente sorprende durante la visita a la destilería es la sobrecogedora sensación de amor y dedicación ligada a la fabricación del Jameson en aquellos tiempos (que perdura hoy en día).
Fuente:
- "Visita a la Destilería Jameson".