Visita el Peloponeso

Tierra llena de mitología y cuna de los Juegos Olímpicos, el Peloponeso también es rica en sabores soleados y paisajes para morirse.

El Peloponeso es un arte de vivir. Entramos de inmediato en Nafplio, una ciudad popular y encantadora, con una elegancia ligeramente descolorida, sin duda la más bella de las ciudades griegas. Calles estrechas bordeadas de casas con fachadas encaladas, donde te encuentras con una multitud de sacerdotes ortodoxos y otros tantos gatos somnolientos, plazas pavimentadas con mármol, terrazas con sillas desparejadas. Al caer la tarde, como en todos los lugares del mundo donde el calor obliga a pasar la tarde durmiendo la siesta, toda la ciudad desfila y se empuja en la plaza principal, mientras los niños improvisan partidos de fútbol. Nos despedimos, casi con pesar, para ir a Epidauro a asistir a una representación deelectra (impartido ese día por la compañía Comédie Française), en el teatro mejor conservado de la antigua Grecia. Acústica loca y océano de olivos.

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Mito

El Peloponeso es un territorio que aún hoy conserva vivas las huellas de una época en la que los dioses compartían las debilidades y las pasiones de los hombres. Micenas, donde Agamenón, que regresaba victorioso de la guerra de Troya, fue asesinado por su esposa y su amante, desencadenando la ira asesina de sus hijos, Electra y Orestes. Un poco más lejos, en las colinas desnudas de Nemea, en el lago Lerna, en el lago Estinfalia, arenas donde Heracles llevó a cabo el primero de sus doce trabajos, matando un león, una hidra de cien cabezas y pájaros caníbales. En Olimpia, donde contemplamos la llanura sembrada de enormes columnas, tumbados sobre la hierba, se encuentran los restos del gran santuario dedicado al culto de Zeus, que durante más de un milenio acogió las justas de los atletas de todas las ciudades de Grecia.

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Gastronomía

Sencillo, soleado. Platos para compartir, que se colocan en medio de una mesa grande. Estofado de cabra, ojos negros con espinacas, sopa de lentejas, siempre aderezado con un trozo de queso feta y aceitunas Kalamata, reconocibles por su color berenjena, su textura carnosa, su sabor incomparable. Es un terruño. En esta región de abundancia, donde la autosuficiencia es un principio, vivimos de nuestra producción, intercambiamos entre vecinos, miel por queso feta, higos por cidras. Cada familia cultiva un huerto, un huerto y una parcela de terreno plantado de olivos, donde pastan cabras y ovejas. Cada familia produce su propio aceite de oliva, antes destinado únicamente al uso doméstico, ahora exportado por algunas fuentes inspiradas, popular entre las estrellas parisinas. Un paseo por los olivares y una visita a la prensa conducen al inicio de la degustación: una verdadera ceremonia en la que se evalúan los aromas, primero en nariz, luego en boca, en la copa y, finalmente, en el pan blanco.

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Herencia

Monemvasia, ciudad fortificada enclavada en el hueco de una inmensa roca desnuda, frente a la costa, conectada al continente por un dique. Sólo se puede acceder a pie, a través de un pasaje arqueado. Por un lado, las murallas del acantilado se elevan sobre el mar; al otro, un entramado de calles, casas de piedra dorada apretadas unas contra otras, una cascada de tejas rojas. Los griegos la defendieron contra los francos, los francos contra los bizantinos, los venecianos contra los otomanos, dos veces. En el siglo XIX^mi siglo, volvió a ser lo que siempre había sido: griega, pero enriquecida con las culturas de los conquistadores. Luego, Mistrá, antaño deslumbrante capital palaciega, ahora abandonada, al igual que las iglesias, capillas y monasterios que se han convertido en vestigios bizantinos. Sus frescos vibran de color. Pero lo que llama la atención es la forma en que los pintores han mezclado lo cotidiano y lo divino: escenas tomadas de las Escrituras, donde percibimos menos convencionalismo que alegre inventiva.

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Los paisajes del Peloponeso

Huertos de cítricos con frutas bañadas por el sol, olivos en ruinas, esbeltos cipreses, moreras con flores de color púrpura. Península de Mani, en el extremo sur del continente europeo: montañas desnudas, colinas de piedras, caminos rocosos, rebaños en libertad. Y algunos pequeños pueblos de piedra que parecen fortalezas. El camino discurre por las colinas a través de matorrales surcados de piedra seca, serpenteando entre las montañas. Detrás de una sucesión de valles montañosos, el mar aparece de forma intermitente. Luego, a medida que pasan los kilómetros, van tomando forma las costas que extienden sus brazos hacia África, trozos de tierra que se extienden a lo largo. Un pueblo que dormita sobre sus sueños de aguas turquesas, frente a una cala sedosa. Abuelas vestidas de negro sentadas en las escaleras de las casas, como para completar la decoración. Una ensalada de pulpo amenizada con un ouzo lechoso. Y, cuando hace demasiado calor, vamos hasta el final de la calle y nos damos un chapuzón en el agua de jade. El tiempo se alarga, se expande en estos vaivenes entre el agua y la terraza, la terraza y el agua.

George Messaritakis/Retiro Azul Tainaron

¿Dónde dormir en el Peloponeso?

Retiro Azul Tainaron

Cabo Tainaro, punta de Mani, una torre de guerra (xemonia) transformado en un lugar privilegiado, entre montaña y acantilado.

amanzoe

Neoclasicismo abstracto para este ambiente confortable con intimidad preservada, en Kranidi.

Hotel Bastione Malvasía

Un entorno impresionante para este hotel situado en el corazón de la ciudad castillo medieval de Monemvasia.

Foto de portada: Thomas Linkel/LAIF-REA

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