Los endocrinos de la Clínica DAM son expertos en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades endocrinas, ocupándose de problemas que abarcan desde la diabetes hasta los trastornos debidos al sobrepeso así como problemas derivados de cánceres o tumores en glándulas endocrinas.
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Vitamina B6
Vitamina B6, piridoxina, piridoxal o piridoxamina es una vitamina hidrosoluble. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua y el cuerpo no las puede almacenar. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina; eso quiere decir que la persona necesita un suministro continuo de tales vitaminas en la dieta.
Funciones
La vitamina B6 le ayuda al cuerpo a:
- Producir anticuerpos, los cuales son necesarios para combatir muchas enfermedades.
- Mantener la función neurológica normal.
- Producir hemoglobina. La hemoglobina transporta el oxígeno en los glóbulos rojos hasta los tejidos. Una deficiencia de vitamina B6 puede causar una forma de anemia.
- Descomponer proteínas. Cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la cantidad de vitamina B6 que necesite.
- Mantener el azúcar (glucosa) en la sangre en los rangos normales.
Fuentes alimenticias
La vitamina B6 se encuentra en:
- El aguacate.
- El banano.
- Las legumbres (fríjoles secos).
- La carne de res.
- Las nueces.
- La carne de aves.
- Los granos enteros.
Los panes y cereales enriquecidos también contienen vitamina B6. Enriquecidos o fortificados significa que al alimento se le ha agregado una vitamina o mineral.
Efectos secundarios
Las dosis altas de vitamina B6 pueden causar:
- Dificultad para coordinar el movimiento.
- Entumecimiento.
- Cambios sensoriales.
La deficiencia de esta vitamina puede ocasionar:
- Confusión.
- Depresión.
- Irritabilidad.
- Úlceras en la boca y la lengua.
(La deficiencia de vitamina B6 no es común en los Estados Unidos.)
- Mujeres de más de 50 años: 1.5 mg/día
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta balanceada que contenga una variedad de alimentos.
Temas relacionados sobre Vitamina B6
- Test de Intolerancia alimentaria
- Vitaminas B
- Anticuerpo
- Proteína en la dieta
Nombres alternativos
Piridoxina, Piridoxal, Piridoxamina
Referencias
Escott-Stump S, ed. Nutrición y Cuidado Diagnóstico relacionados. 6th ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.
Sarubin Fragaakis A, Thomson C. The Health Professionals” Guide to Popular Dietary Supplements. 3rd ed. Chicago, Il:American Dietetic Association; 2007.
Instituto de Medicina. Alimentación y Nutrición. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, y Choline. National Academy Press, Washington, DC, 1998.
Hamrick I, Counts SH. Los suplementos de vitaminas y minerales. Bienestar y Prevención. December 2008:35(4);729-747.
Contenido: 15 de febrero de 2011
Versión del inglés revisada por: Alison Evert, MS, RD, CDE, Nutricionista, Universidad de Washington Centro Médico de Diabetes y Centro de Cuidado, Seattle, Washington. También se examinó por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, ADAM, Inc. Traducido por: DrTango, Inc.
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