Vitamina C: un magnífico antioxidante para reforzar nuestras defensas

vitamina C antioxidante para reforzar nuestras defensas

Lo hacemos casi instintivamente. Cuando empieza el otoño y vemos que empiezan a bajar las temperaturas, tendemos a aumentar el consumo de vitamina C. La sabiduría popular nos ha enseñado que esta vitamina ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. En este post,de hoy, destacaremos porqué la Vitamina C es un magnífico antioxidante para reforzar nuestras defensas.

Encontramos vitamina C en frutas y verduras tan conocidas como las naranjas, limones, kiwis, fresas, tomates... También en otras frutas menos habituales como la grosella negra, papaya y guayaba.

Pero uno de los frutos más ricos en vitamina C es la Acerola (Malpighia emarginata), quizás menos conocida en nuestra cultura porque este pequeño arbusto es originario del norte de Suramérica, Centroamérica y el Caribe. Los frutos de la acerola son rojos, con una pulpa amarillenta de sabor agridulce. Se comen frescos y con ellos se elaboran jaleas jugos, mermeladas ... También la podemos encontrar en polvo y en cápsulas o comprimidos.

Múltiples propiedades de la vitamina C

La vitamina C previene y trata estados gripales, resfriados tan propios de las épocas de frío, así como infecciones por hongos.
Su poder antioxidante ayuda a neutralizar los radicales libres, responsables del envejecimiento. La producción de radicales libres puede aumentar por causas como la contaminación ambiental, el tabaquismo, las dietas ricas en grasas, el estrés continuado o una exposición excesiva a las radiaciones solares. Las vitaminas A, C y E son los grandes antioxidantes que la naturaleza pone a nuestra disposición para neutralizar la acción de los radicales libres.
Es una vitamina esencial para la formación y mantenimiento del colágeno, y en consecuencia, para la conservación de los huesos, dientes y vasos sanguíneos y es importante para la piel y el cabello. Podemos decir que ayuda a prevenir las fracturas óseas.
Participa en la formación de los glóbulos rojos y en la coagulación sanguínea.
También contribuye a una rápida recuperación en caso de quemaduras y heridas.
Ayuda a eliminar sustancias tóxicas.
Mejora la acción de los probióticos, que ayudan a reequilibrar la flora intestinal dañada por una dieta inadecuada, infecciones, determinada medicación, estrés o envejecimiento.
La vitamina C participa en muchas reacciones químicas, entre ellas la síntesis de la carnitina, necesaria para metabolizar los ácidos grasos.
Como antioxidante ejerce una acción equilibradora en el sistema inmunitario. Si una actividad está elevada, la disminuye. Y si una función está baja, la estimula. Por ello la vitamina C puede tener un efecto positivo tanto en las alergias, que son un exceso de activación del sistema inmunitario (los consumidores de frutas y verduras ricos en vitamina C, son menos proclives a ellas), como en procesos cancerosos, en los que el sistema inmunitario suele estar deprimido.

¿Que te parecen, la gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestra salud que aporta la vitamina C?

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Fuente: Extraído de Revista Emana. Manantial de Salud

No se tú.... pero yo ya estoy listo para un

¡¡Feliz Fin de semana!!

“Si pudiésemos dar a cada individuo la cantidad adecuada de nutrición y ejercicio, habríamos encontrado el camino más seguro hacia la salud.”

Hipócrates (460 a. C., Isla de Cos, Grecia - 370 a. C., Larisa, Grecia) Médico de la Antigua Grecia

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