Vitaminas: propiedades y funciones de los micronutrientes.

El organismo humano es una máquina biológica compleja, con innumerables órganos y sistemas que funcionan en sincronía. Y, de manera similar a un automóvil, que, si no se alimenta, no funciona y la tecnología utilizada en su fabricación no sirve, necesita combustible para que funcione sin problemas. En el caso del cuerpo humano, el combustible se llama nutriente y se puede encontrar en la comida. Los nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. Los carbohidratos, proteínas, grasas y fibras dietéticas se consideran macronutrientes, ya que se necesitan en grandes cantidades en la dieta diaria de un individuo. Micronutrientes En cuanto

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