Revista Insólito

Viznar

Publicado el 09 diciembre 2017 por Monpalentina @FFroi
Viznar
Según las fuentes, su nacimiento tiene que ver con la conducción de las aguas de la Fuente de Aynadamar al Albaicín, cuando Granada estaba creciendo y necesitaba abastecimiento, hecho que se remonta a la Dinastía Ziri (1013-1090).
Se levanta en esta localidad el Palacio o iglesia de Cuzco, construción neoclásica muy alabada por sus jardines y por la decoración de sus fachadas.
La Acequia de Aynadamar que lleva agua a la capital y que antaño surtía de agua a los aljibes del Albaicín.
Gran parte de su término es terreno accidentado de cerros y barrancos, incorporado al Parque Natural de la Sierra de Huétor.
En el apartado gastronómico, se citan entre los platos típicos: Bacalao con arrecucu, olla de S.Antón, Hinojo con arroz, menú y patas de borrego, andrajos, gachas picantes, ensaladilla de invierno, potaje molinero...
Y en  repostería son muy nombrados los "Volaillos", o "barriguicas de viejas".
Situación:
Comunidad: Andalucía
Comarca:  Vega de Granada
Provincia: Granada
Distancia: 9 km a Granada
Población  (2016): 995 hab.
Altitud: 1050 msnm
Gentilicio: viznero/ra
Historia: Fue entre esta localidad y Alfacar donde el poeta español Federico García Lorca fue asesinado en 1936.

Imagen vista en: rutas.legadoandalusi.es

Para saber más:

Wikipedia
www.ayuntamientodeviznar.com
Viznar
De la serie Pueblos con encanto, Pueblos de España

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