XX Jornadas Micológicas de Saceruela

Los días 26 y 27 de noviembre 2016 se celebrará en Saceruela (Ciudad Real) las XX Jornadas Micológicas. En ellas habrá ponencias, salidas al campo, degustaciones y la primera edición de un Concurso Micogastronómico.
PROGRAMA:

 Jueves 24:  18:00h: Ponencia: “Desarrollo económico y micología I” a cargo del Centro de Investigaciones Micológicas (Lugar: Salón Municipal. Saceruela)
Viernes 25: 10:00h: Conferencia: “Iniciación a la micología” en el “Colegio Público Virgen de las Cruces” orientada a los niños del municipio a cargo de Germán Díaz Pérez. 11:00h: Ponencia: “Desarrollo Económico y Micología II, una salida profesional” (Salón Municipal.) 12:00h: Ponencia “Desarrollo económico y micología III; truficultura” (Salón Municipal) 17:30h: Inauguración de las jornadas en la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas (EITA)- Ciudad Real. 18:00h: Conferencia a cargo de Juan Campos, Director de la EITA “las setas y la alimentación; propiedades nutritivas y toxicidad. 19:00h: Conferencia a cargo de Domingo Cózar; “Catálogo florístico de las setas de Ciudad Real”.
Sábado 26: 9:30h: Inscripción en las actividades micológicas. Salón Municipal de Saceruela (la inscripción incluye comida y crédito). 10:00h: Saludo de inauguración a cargo de la Orden del Sacer. A continuación, conferencia “Normas básicas para la recogida de setas” a cargo de Germán Díaz Pérez. 10:45h: Salida al campo para la recogida de setas. 13:00h: Regreso a Saceruela. Tapas micológicas. 14:30h: Degustación de tradicionales migas (incluye vino y casera). 16:00h: Clasificación y exposición de setas en el Salón Municipal. 17:30h: Mesa redonda sobre curiosidades acerca de las setas recogidas en la jornada de campo en la que participaran distintas sociedades micológicas, moderada por Juan Campos. 19:00h: Fin de la jornada.
Domingo 27: 11:30h: Inscripción en el “Concurso Micogastronómico de Saceruela”. A continuación, “Concurso de catas y degustación”. 14:00h: Presentación de platos del concurso. Resolución del jurado en la “Plaza de Toros”. A continuación, entrega de premios. Música de ambiente, degustaciones y barra hasta fin de Jornadas.  Fuente: Ayuntamiento de Saceruela. Compartir