El yogur helado, o frozen yogurt , se ha convertido en la última moda en el sector heladero. Esta tendencia ya se ha consolidado, hace unos años, en otros países como Inglaterra o Estados Unidos.
El aumento de la demanda de este tipo de helados se debe, entre otras causas, a la preocupación, cada vez mayor, del consumidor sobre la importancia de comer sano.
En este sentido, el yogur helado está elaborado con productos naturales, sin conservantes ni colorantes, y mejora las defensas de nuestro organismo debido a los fermentos vivos que contiene.
Otra razón para elegir este tipo de helado es que contiene menos calorías que un helado tradicional.
También se trata de una buena opción para las personas intolerantes a la lactosa.
Es probable que cada vez más observemos el aumento de las Heladerías-Yogurterías en nuestro país ya que se trata de un negocio que no requiere una gran inversión; no se necesita un local de grandes dimensiones, con poca superficie es suficiente, eso sí, lo primordial es ubicarlo en una zona con gran tránsito peatonal ya que se basan en la venta por impulso.
El tiempo dirá si se trata de una tendencia pasajera o bien consigue consolidarse en nuestro país.
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