Cocineros — Ferran Adrià

Cocineros — Ferran Adrià

• El “Innovation Space” de Ferran Adrià llega a Málaga

  El "Innovation Space" de Ferran Adrià llega a Málaga. ¿Qué es el Innovation Space? Telefónica y Ferran Adrià arrancaron en Bilbao el Innovation... Leer el resto

  El 26 junio 2015 por   Lawebcinera
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• Ferran Adrià y La Fabrica del menjar solidari y Vermut Solidario

  

  En Navidad la solidaridad es como los polvorones, algo típico de esas fechas. Que no comamos polvorones el resto del año tiene un pase, pero sí deberíamos... Leer el resto

  El 27 marzo 2015 por   Baco Y Boca
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• ¿Qué relación tienen la arquitectura de Hedwig Van Impe y la cocina de vanguardi...

  

  Para los foodies culturetas que fusionamos la cultura con la gastronomía, como parte de ella, este libro no puede pasarnos desapercibido. Leer el resto

  El 18 julio 2014 por   Gastronomiayociobarcelona
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• Ferran Adrià: Notes on Creativity

  

  En la cocina también se dibuja. La gastronomía llega a los museos. “Ferran Adrià: Notas sobre la creatividad” es el título que tiene la exposición que esta... Leer el resto

  El 21 enero 2014 por   Ladypink
  

• Ferran Adrià con la Cocina Crowdfunding!

  

  Ferran Adrià celebró la publicación del libro crowdfundeado Cocina Catalana que se presentará el próximo 22 de Octubre en Barcelona. Leer el resto

  El 17 octubre 2013 por   Manuela
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• Sardinas al sésamo con ensalada de zanahoria de Ferran Adrià

  

  Una manera diferente de comer las sardinas, que me parecieron muy ricas y originales, por su costra de sésamo. Esta receta es del famoso Chef Ferran Adrià,... Leer el resto

  El 23 marzo 2013 por   Redrose
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• FICOMIC - Ferran Adrià y el Mibu platos fuertes del Salón del Manga‏

  

  LOS MAESTROS DE LA COCINA FERRAN ADRIÀ Y HIROYOSHI ISHIDA DEL MIBU SE REENCUENTRAN EN EL SALÓN DEL MANGA En el XVIII SALÓN DEL MANGA DE BARCELONA se... Leer el resto

  El 22 octubre 2012 por   Lanuez
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• Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan un documental sobre Perú con un Cebiche...

  

  Ferran Adrià y Gastón Acurio han presentado en el Palacio de Pedralbes la primera Cebiche & Pisco Party de Barcelona. El evento ha empezado con la... Leer el resto

  El 09 octubre 2012 por   Bcncoolhunter
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• Ferran adrià: el último vals del bulli

  

  ¡¡¡Hola a tod@s!!! ¿Qué tal el verano? Después de muchas semanas de vacaciones, dónde he tenido mucho tiempo, para descansar, pasear, pensar y hacer un poco... Leer el resto

  El 01 septiembre 2012 por   Anazamora30
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• Desconstruyendo al chef genial, entrevista a Ferran Adrià

  

  Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español considerado durante varios años como el mejor chef del mundo. Leer el resto

  El 28 junio 2012 por   Anthony Villalobos
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• Ferran Adrià y elBulli: Riesgo, libertad y creatividad

  

  ¡El verano ya casi está aquí!… y para aquellos despistados que aún no se hayan enterado, a principios de febrero de este año, el Palau Robert presentó la... Leer el resto

  El 17 mayo 2012 por   Bcncoolhunter
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• Ferran Adrià: “no hay comida rara, sino gente rara”

  

  El chef Ferran Adrià, de visita en Pekín después de casi una década de viajes esporádicos al país asiático, aseguró [...] Leer el resto

  El 13 abril 2012 por   Fabianscabuzzo
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• Estimado Ferran Adrià

  

  Le escribo estas modestas líneas después de haberle oído decir por la televisión, concretamente en el minuto 5:40 de esta entrevista que "no tenemos que inverti... Leer el resto

  El 25 enero 2012 por   Jmmulet
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• La innovación no tiene receta: Ferran Adrià

  Tras el término innnovación hay casi una aureola mítica. Cómo ser innnovador se ha convertido en una de las preguntas clave, un nuevo Eldorado de la gestión... Leer el resto

  El 23 diciembre 2011 por   Ferrecons
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• Tickets, el lugar de tapeo de Albert y Ferran Adrià en Barcelona

  

  El martes tuvimos la oportunidad gracias a mi amiga Miriam y a Carla de poder ir al nuevo restaurante Tickets, de Ferran Adrià y su hermano Albert Adrià. Leer el resto

  El 10 noviembre 2011 por   Barcelonette
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• Exposición: El Arte del Comer. De la naturaleza muerta a Ferran Adrià

  

  Aprovechando que según costumbres cristianas hoy viernes santo está prohibido comer carne, dedico el post de hoy a la comida. Concretamente a la exposición que... Leer el resto

  El 22 abril 2011 por   Pilar
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• Ferran Adrià presenta su nuevo documental 'El Bulli, Cooking in progress'

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  El 08 marzo 2011 por   Lolagarcia46
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• Nestle Healthcare Nutrition presenta junto con Ferran Adrià Resource Support...

  

  El pasado día 11 de noviembre, Nestlé Healthcare Nutrition presentó en la jornada 'Investigación e Innovación para hacer fácil la nutrición en Oncología,... Leer el resto

  El 19 noviembre 2010 por   Fat
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• Ferran Adrià: 'La cocina es el nuevo Rock&Roll;'

  

  “No debemos demonizar a la industria alimentaria sino apoyar a quien lo hace bien”. Es una de las conlusiones a las que llega el célebre cocinero Ferran Adrià... Leer el resto

  El 03 noviembre 2010 por   Elboletin
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• Marketing Gastronómico, ideas de Ferran Adrià en Harvard

  

  El marketing gastronómico comienza a ser fuente de inspiración y de atención de Universidades, Empresas afines al sector, y potenciales interesados en el tema.... Leer el resto

  El 14 septiembre 2010 por   Marketingempresasciudades
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• Te cuento en la cocina, un libro de cocina de Ferrán Adrià y Disney

  

  The Walt Disney Company (de España y Portugal) y Ferrán Adrià anunciaron el año pasado su unión para poner en marcha un proyecto con varios objetivos, entre... Leer el resto

  El 04 marzo 2016 por   Pequelia
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• Espuma de yogur griego con frutos crujientes

  

  Este es un postre que nos encanta, es una receta de Ferrán Adrià pero esta vez la he querido variar un poco añadiéndole frutos crujientes y una base de bizcocho. Leer el resto

  El 17 abril 2014 por   Rlbeneite
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• Listados de verificación de Seguridad del Paciente, ¿los compartimos?

  

  Inicio » Seguridad del Paciente » Listados de verificación de Seguridad del Paciente, ¿los compartimos? Hace unos días, una compañera me consultaba a... Leer el resto

  El 15 febrero 2014 por   Serafín Fernández-Salazar
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• Iii. accesorios para cocinar

  

  Donde comprar utensilios de cocina Los utensilios de cocina son cada vez más imprescindibles, sobre todo cuando vamos aprendiendo nuevas técnicas y por tanto... Leer el resto

  El 10 noviembre 2012 por   Anazamora30
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• Ferrán Adrià y el documental “PERÚ SABE. La cocina, arma social”

  

  Hoy ha salido el sol y va ser (y es) un gran día. Cada mañana al levantarnos el optimismo debe invadirnos, no hay otra forma para empezar con mucha energía y da... Leer el resto

  El 08 junio 2012 por   Observandocine
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• Ferrán Adrià: “La receta para innovar no existe. Es la actitud.”

  “La receta es que no hay recetas. La innovación surge únicamente del trabajo, de las ideas buenas y simples y de la actitud.” Esta es una de las lecciones que... Leer el resto

  El 24 enero 2012 por   Gregorioalonso
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• 'Diabetes a la carta', una web para el paciente con diabetes

  

  Nace "Diabetes a la carta", un proyecto de educación nutricional para mejorar la calidad de vida de las personas diabéticas. ESTEVE colabora con la Fundación... Leer el resto

  El 07 diciembre 2011 por   Fat
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• ¿En qué se parecen Ferrán Adrià y Albert Einstein?

  

  Hace unos días planteé esta adivinanza y como veo que ha creado mucha actividad pero nadie ha dado la respuesta correcta, la dejo en el aire a ver si este mes... Leer el resto

  El 05 agosto 2011 por   Pablodgourmet
  

• Ferrán Adrià se dedicará a la investigación gastronómica

  

  Navegando, navegando, he encontrado este artículo titulado “Ferrán Adrià cambia de rumbo” publicado por Juanma Barberá en Gastronomoyviajero que te transcribo y... Leer el resto

  El 04 agosto 2011 por   Pablodgourmet
  

• Bill Orcutt - Tic Fit & Bored With The Moon / All Tongues & Tender Bottoms...

  Nuevos singles del maestro Orcutt , que aunque sean copias limitadas para venderlas en sus conciertos, muchos estamos salibando como zorras puerto riqueñas a... Leer el resto

  El 05 julio 2011 por   Poleonmars
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• UPCT La casa ideal de Ferrán Adrià en la Cortina

  

  http://www.laopiniondemurcia.esAlumnos de Arquitectura de la UPCT proyectan una vivienda con los gustos del cocinero para un trabajo de una asignaturaLos alumno... Leer el resto

  El 18 junio 2011 por   Vilanova_studio
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• ENVASE 2: Mama mía necesito mi ¡PIZZA!

  

  Para unos es comida basura, para mí es una creación divina.Una buena pizza con productos frescos...creativos...divertidos...puede ser de lo más sano que... Leer el resto

  El 21 septiembre 2010 por   Balanced Rocks
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• Diez minutos eternos en la elíptica.

  

  Bueno, bueno… Ya está aquí, de nuevo, la dichosa “operación bikini” y “operación bañador” ( aunque la de los tíos, genera menos ansiedad… de momento…). Sea por... Leer el resto

  El 20 mayo 2010 por   Bypils
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• Diabetes y cocina

  

  Tener diabetes no es ningún impedimento para poder disfrutar de una paella, un rissotto con verduras y setas, una mermelada de frutos rojos o unas peras al... Leer el resto

  El 19 abril 2010 por   Fat
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• Lunes, 12 de abril

  GASTRONOMÍA Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna Presentación de este libro de Claudi Mans, catedrático del departamento... Leer el resto

  El 09 abril 2010 por   Josep
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• Vino.

  

  Algo que hacemos bien, requetebien, maravillosamente bien… El vino español, con todas esas D.O , que permiten ofrecer tipos y tipos de caldos originarios y... Leer el resto

  El 04 marzo 2010 por   Bypils
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• Esto solo lo arreglamos entre tod@s, sí, pero de otra manera.

  

  “Como nos venden la moto” era el título de un buen libro de comercio justo que viene al pelo de esta aparentemente genial campaña pero que tiene mas peligro... Leer el resto

  El 02 marzo 2010 por   Espeangel
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• Los viernes: Risoterapia LXXXIX

  Viernes noche, comienzo de fin de semana. Ya saben a disfrutarlo. Y aquí ponemos nuetro granito de arena. Porque, ¿hay algo que satisfaga más que la risa... Leer el resto

  El 26 febrero 2010 por   Rgalmazan
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• Ferran Adrià anuncia el cierre definitivo de 'El Bulli'

  

  El cierre del restaurante «El Bulli», considerado el mejor del mundo según numerosos expertos gastronómicos, no será temporal, sino permanente, tras haber... Leer el resto

  El 13 febrero 2010 por   Nafuente
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• Fundación Alicia

  

  A mi primo Víctor Ortells.Gracias a Pere Castells, Jaume Biarnés, Ingrid Farré y a todo el personal de la fundación Alícia por su trabajo, por el recibimiento,... Leer el resto

  El 01 febrero 2010 por   Jaumep
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• Faces de Ferrán Adriá en Dreivip

  

  En Dreivip, portal de ventas privadas, podéis encontrar la colección Faces de Ferrán Adriá con descuentos interesantes, de al menos el 50%. Ya sabéis que par... Leer el resto

  El 15 enero 2010 por   Tururu
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