Ensaladilla rusa

INGREDIENTES
Patatas.
Zanahorias.
Bonito en  escabeche 
Bonito en aceite
Pimientos en conserva morrones.
Aceitunas
Guisantes en conserva.
Huevos duros.
Mayonesa.

Ponemos a cocer en agua con sal, zanahorias cortada en cuadraditos pequeños.Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos  alargadas, y después en cuadraditos,las echamos a la cacerola con las zanahorias a cocer.En un cazo, ponemos a cocer huevos, y le añadimos sal, o un chorro de vinagre, para que no se abran  al cocer.

Cocidas las patatas y las zanahorias las escurrimos el agua y dejamos enfriar.Picamos pimientos morrones de lata,  ponemos a escurrir guisantes  también de lata y aceitunas.
Ponemos a escurrir  1 lata bonito en aceite y 1 lata en escabeche, y los huevos cocidos los cortamos en cuadraditos pequeños, y se lo añadimos a los demás ingredientes.

Les añadimos mayonesa y mezclamos, a mi me gusta la mayonesa casera.
Guardamos en la nevera tapada para que no se reseque.

Puedes ponerle pepinillos en vinagre, gambas cocidas........... lo que mas te guste.

Nos ayudamos con un aro  para hacer un buque, rodeado de lechuga en juliana,  con aceite de remolacha y adornada con remolacha cocida.

Una simple ensaladilla rusa, es de mis platos preferidos ¿se nota? espero que os guste besos.
Adita