Pedro Perez Millan

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (328)

• Cookies de chocolate y nueces

  

  - 200 gr de pepitas de chocolate para postres - 110 gr de azúcar moreno En un bol ponemos la mantequilla y las dos azucares y batimos hasta conseguir... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2015 COCINA

• Bombones caseros de licor y avellana

  

  - 1 tableta de chocolate negro para postre Ponemos el chocolate negro a derretir al baño maría, una vez derretido y liquido para manejar, añadimos... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2015 COCINA

• Spaghetti al Frutti di Mare

  

  Elaboración: Mientras ponemos una cazuela al fuego con agua y una pizca de sal y aceite y dejamos hasta que comience a hervir. Lo servimos en la paellera o... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2015 COCINA

• Bizcocho con flan de huevo

  

  Se pone un molde con cuatro o cinco cucharadas de azúcar y un poquito de agua a caramelizar. Cuando esté el molde caramelizado se prepara el flan se baten... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2015 COCINA

• Patatas a la riojana

  

  Elaboración: Empezamos haciendo sofrito con la cebolla, los ajos y el pimiento, todo bien picadito. Cuando tome color, se salpimienta, añadimos los... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2015 COCINA

• Buñuelos de viento

  

  version; Para unas 25 unidadesIngredientes:- 200 gr de harina de repostería tamizada- 125 ml de agua- 125 ml leche- 100 gr de mantequilla- la ralladura de la... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2015 COCINA

• Arroz meloso con verduras y pulpo

  

  Elaboración: Ponemos una cazuela con agua y una patata y cocemos el pulpo más o menos lo mismo que la patata, cuando este blanda apagamos y sacamos el... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2015 COCINA

• Pan de cebolla

  

  version; Para 2 personas Ingredientes:- 350 gr de harina de fuerza- 20 gr de levadura fresca de panadería- 25 ml de aceite de oliva- 175 ml de agua templada- 1... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2015 COCINA

• Bar Garcia

  

  es uno de esos pocos bares que ha logrado reinventarse a sí mismo, no sólo sin perder sino incluso mejorando el producto final. Se trata de un local medio y... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2015 COCINA

• Costillar asado con patatas

  

  Lo primero será preparar la maceración de las costillas, en un mortero ponemos sal, romero, tomillo, ajos, pimienta, perejil y un buen chorro de aceite de... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2015 COCINA

• Tarta de bizcocho de chocolate y ganache

  

  version; Para un molde de unos 26 cmIngredientes:Para el bizcocho- 3 huevos- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente- 125 gr de harina de repostería- 1... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2015 COCINA

• Arroz con leche sin lactosa

  

  Esta receta está elaborada en el menaje para hostelería y cocina Suprem inox en Vilassar de Mar (Barcelona). En cualquier caso la sección CATEGORIAS... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2015 COCINA

• Profiteroles de crema o Nata

  

  Para preparar la masa se pone la leche , la mantequilla , el azúcar y la sal en una cazuela a fuego y se mezclan todos los ingredientes hasta que... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2015 COCINA

• Pisto Manchego con huevos fritos

  

  Esta receta esta elaborada con verduras y hortalizas ecologicas de los amigos de sequecomo , por que comer sano no es caro , os animo a entrar en su web y... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2015 COCINA

• Pollo asado al Pedro Ximenez

  

  Para 2 personas Ingredientes:- 2 cuartos traseros de pollo- 1 copa de Pedro Ximenez - 10 pimientos italianos pequeños - 1 patata grande - sal - una pastilla de... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2015 COCINA

• Croquetas de pollo y queso de oveja

  

  Receta elaborada con productos de hostelería de la fábrica Suprem inox en Vilassar de Mar (Barcelona). El queso en cuestión se llamaba Vega Sotuélamos.... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2015 COCINA

• Yogurt con galletas oreo y mermelada

  

  version; Para 6 vasosIngredientes:- 500 gr de yogurt griego con miel de caña- 1 paquete pequeño de galletas oreo - 250 gr de mermelada de fresa- pasas... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2015 COCINA

• Magdalenas de naranja

  

  version; Para 12 unidadesIngredientes:- 2 huevos- 100 gramos de azúcar blanca- 70 gramos de mantequilla sin sal- 95 gramos de harina de trigo- 1 cucharadit... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2015 COCINA

• Patatas a la Marinera

  

  version; Para 6 personasIngredientes:- 1 kilo de mejillones- 1 kilo de almejas- 2 sepias- 8 patatas grandes- 1 cebolla grande- 4 tomates grandes maduros- 1... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2015 COCINA

• Brotes de lenteja

  

  version; Ingredientes:- lentejas, mejor pardinas- agua- 1 bote- servilletas de papel- 1 plato lisoElaboración:Los brotes es una germinación de legumbres o... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2015 COCINA