Pedro Perez Millan

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• Migas de pastor

  

  Para 4 personasIngredientes:- ½ hogaza de pan de pueblo- 200 gr de panceta en un trozo grande - 2 chorizos - 8 dientes de ajos- Agua - Aceite de oliva- Sal -... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2016 COCINA

• Fettuccini con salsa de tomate al parmesano

  

  Para 4 personasIngredientes:- 1 paquete de 500 gr de nidos de fettuccini al huevo- 1 bote de tomate triturado - 1 cuña de queso parmesano- 400 gr de carne picad... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2016 COCINA

• Quiche de carne y cebolla caramelizada

  

  Para un molde de 30 cmIngredientes:Para la masa brisa- 250 gr de harina normal- 125 gr de mantequilla en pomada- 2 huevos- una pizca de salPara el relleno- 200... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2016 COCINA

• Callos a la Madrileña

  

  Para 6 personasIngredientes:- 1 Kg de callos- 500 grs. de morro de ternera- 2 huesos de jamón- 1 trozo de tocino fresco- 2 cebollas- 3 dientes de ajo- 2... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2016 COCINA

• Sopa de calabaza

  

  Para 2 personasIngredientes:- 250 gr de calabaza- 1 cebolla grande- aceite de oliva - una cucharadita de curry- pastilla de caldo- sal- pimienta-... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2016 COCINA

• Pastel de calabaza

  

  Para un molde de 30 cmIngredientes:- 300 gr de calabaza- 250 gr de azúcar- 180 gr de harina- 4 huevos- 150 gr mantequilla- ½ cucharadita de canela - sobre de... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2016 COCINA

• Patata asada con salsa brava

  

  Para 4 personasIngredientes:- 8 patatas medianas- 8 palillos para pinchos- 2 dientes de ajo- perejil picadito- sal- pimienta- aceite de olivaPara la salsa brava... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2016 COCINA

• Huevos villeroy

  

  Para 4 personasIngredientes:- 8 huevos cocidos- mantequilla (o aceite de oliva), harina y leche para hacer una bechamel espesa. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2016 COCINA

• Bizcocho de caramelo y pera

  

  Para un bizcocho de unos 28 cmIngredientes:- 200 gr de harina de repostería- 180 gr de azúcar - 4 peras- 2 cucharaditas de extracto de vainilla- 1 sobre de... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2016 COCINA

• Pollo con tomate y espárragos a la plancha

  

  Para 4 personasIngredientes:- 1 pollo echo trocitos- 8 tomates maduros de pera- 1 pimiento verde- 1 cebolla grande- 2 dientes de ajo - 1 cerveza Cervetri y... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2016 COCINA

• Setas al ajillo con jamón

  

  Para 4 personasIngredientes:- 500 gr de setas, la que mas os gusten (en mi caso boletus)- 4 dientes de ajos- 1 loncha de jamón serrano de unos 200 gr- un... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2016 COCINA

• Fabada

  

  Para 4 personasIngredientes:- 1 kg de Judiones- 4 Chorizos asturianos- 400 gr de panceta- 400 gr de costillas de cerdo- 1 punta de jamón- Un poco de aceite-... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2016 COCINA

• Brownie con nueces

  

  Para un Brownie de 28 cmIngredientes:- 175 gr de mantequilla- 120 gr de chocolate para postres, en trozos- 175 g de azúcar moreno- 3 huevos- 1 vaina de... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2016 COCINA

• Pastelitos de hojaldre y nata

  

  Para 16 pastelitosIngredientes:- 2 masas de hojaldre - 1 litro de nata para montar- 200 gr de azúcar glas- 1 tableta de chocolate fondant- 200 gr de mantequilla... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2016 COCINA

• Patatas revolconas

  

  Para 4 personasIngredientes:- 850 gr de patatas- 500 gr de panceta (mitad en lonchas finas y 2 en lonchas de 1 cm de grosor)- pimentón dulce- sal- aceite de... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2016 COCINA

• Pollo asado con patatas panaderas

  

  Para 4 personasIngredientes:- 4 ¼ traseros de pollo - 4 patatas grandes- 1 brick de caldo de Aneto natural- sal - pimienta- mantequillaElaboración:Pelamos y... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2016 COCINA

• Macedonia de frutas

  

  Para 6 personasIngredientes:- 10 naranjas de zumo- 15 fresones- 1 limón grande- 2 peras de agua- 2 manzanas- 2 kiwis- 2 plátanos- azúcarElaboración:Preparamos... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2016 COCINA

• Ternera guisada con verduras

  

  Para 4 personasIngredientes:- 1 kilo y medio de ternera en trocitos- 6 alcachofas- 6 zanahorias- 6 patatas - 4 dientes de ajo- 2 pastillas de caldo de carne-... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2016 COCINA

• Bizcocho de cacao

  

  Para un bizcocho de unos 28 cmIngredientes:- 200 gr de harina de repostería- 180 gr de azúcar- 2 cucharaditas de extracto de vainilla- 1 sobre de levadura... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2016 COCINA

• Pan tumaca al horno

  

  Para 4 personasIngredientes:- 1 hogaza de pan- 4 tomates maduros- aceite de oliva virgen extra- 1 diente de ajo- salElaboración:Precalentamos el horno a 180... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2016 COCINA