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Comida Dominicana y Caribeña
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (346)
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¡Arroz primaveral! (ok…arroz ecológico)
¡Hola a todos! ¡Ya les habia prometido hace unos dias la receta del arroz “ecologico”! ¡Hoy les cumplo! Los “arroces ecológicos” al igual que los “pastelones... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2012 COCINA, RECETAS -
¡Cocina de Campaña! ¿Qué tan difícil es?…y un derretido de queso…
¡Hola a todos! Hoy me alegra ceder un espacio al buen amigo Ron! O como se le conoce mas comúnmente “El Cocinero de Campaña! -O de Campamento- “Campside Chef”... Leer el resto
Publicado el 27 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Roscas Caseras de la “Sous Chef” (Doughnuts)
¡Hola a todos! ¡Primero que todo, debo alegrarme con ustedes por el cumpleaños de la “Sous Chef” en el día de hoy! ¡Espero que el Gran Chef mantenga su calida... Leer el resto
Publicado el 24 enero 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Mangú!
¡Hola a todos! Es increíble que con casi 300 recetas publicadas aun no haya publicado una receta para una comida que como el mangú, corre por las venas de los... Leer el resto
Publicado el 19 enero 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Batida de Pitajaya!
¡Hola a todos! La pitajaya, pitahaya, pitahayas, Pitaya o “fruta dragon” no es muy común en la cocina Dominicana pero en los últimos años hemos comenzado a verl... Leer el resto
Publicado el 16 enero 2012 COCINA, RECETAS -
¡Ensalada Rusa!
¡Hola a todos! Hace unos dias, viendo lo popular que se ha tornado la receta de la “Ensalada de Papa Boricua”, me di cuenta de que una de las recetas mas tipica... Leer el resto
Publicado el 09 enero 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Blueberry Cheesecake!! (La Sous Chef está de vuelta!)
¡Hola! Hacia mucho tiempo que no compartía una postre con ustedes, pero hoy les compenso con este sabroso postre que le prepare a Arturo hace unos dias, para... Leer el resto
Publicado el 07 enero 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Los “paninis ecológicos”! (¡Carne asada “reciclada”!)
¡Hola a todos! ¡Feliz Año Nuevo 2012! Hoy, como estoy de cumpleaños, pensé en cocinar algo sabroso: Una lasagna “con todos los poderes”. Pero el caso es que la... Leer el resto
Publicado el 03 enero 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡El Maratón Navideño!
¡Hola a todos! Pensé que disfrutarían de una pequeña selección del maratón de comidas que ha sido esta navidad 2011. ¡Aquí esta! ¡Feliz año nuevo a todos!... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Un pavito bien gordito! (Y rellenito!)
¡Hola a todos! Este año ha sido fenomenal para el fogoncito y solo a ustedes debo agradecer. Gracias a todos por su apoyo, por regar la voz, por sus comentarios... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡El “almuerzo” de Nochebuena!
¡Hola a todos! ¡Feliz Navidad a todos! La comida mas tradicional de los Dominicanos es la cena de Nochebuena. Es costumbre que toda la familia se junte,... Leer el resto
Publicado el 30 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Feliz Navidad!…y unas costillitas…
¡Hola a todos! ¡Feliz Navidad! ¡Que el niño Jesús Nazca en todos sus corazones ilumine sus vidas con amor y paz! Les comparto las fotos de las costillitas con... Leer el resto
Publicado el 25 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Regalo de Nochebuena! ¡Pasteles en hoja!
¡Hola a todos! ¡Llego el día mas grande del año en términos de comida! Para los Dominicanos y una gran parte de los Caribeños, Centro Americanos, Suramericanos ... Leer el resto
Publicado el 24 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡¿Navidad sin telera?!
¡Hola a todos! ¡¿Navidad sin telera?! Es una pregunta que todo buen Dominicano respondería con un: ¡claro que no!, ¡Imposible! O mas probablemente con “y e’... Leer el resto
Publicado el 23 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Brisas frescas de Navidad: ¡Sopa Minestrone!
¡Hola a todos! Ya hace días que se siente el “friíto” de la navidad en Santo Domingo. En muchos de los países en que se encuentran ustedes, fuera de la Republic... Leer el resto
Publicado el 22 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Un delicioso mofongo de yuca!
¡Hola a todos! El mofongo es una de esas comidas por las que los Dominicanos tenemos debilidad. Por eso ya les había compartido la receta de mofongo, les había... Leer el resto
Publicado el 21 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Brisas de oriente: ¡Baba Ghanoush!
¡Hola a todos! En estos días de fiestas a veces nos encontramos ante el reto de preparar un buen dip, crema o unto para tortillas, papas, galletitas, etc. Ya... Leer el resto
Publicado el 20 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Por un sabroso concón!
¡Hola a todos! Hace unos días les compartí unas de las recetas mas tradicionales de la cocina tradicional Dominicana. Todavia no entiendo como es que la receta... Leer el resto
Publicado el 17 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Carne de res guisada!
¡Hola a todos! Hace un tiempo compartí con ustedes la receta de pollo guisado estilo capitaleño y ya mucho antes les había compartido la receta de pollo... Leer el resto
Publicado el 14 diciembre 2011 COCINA, RECETAS -
Un jugoso sandwich de filete de “Great Steak®”!
¡Hola a todos! Hace alrededor de un mes la “Sous Chef” y yo tuvimos la oportunidad de comer unos emparedados o sándwiches tan sabrosos que inmediatamente... Leer el resto
Publicado el 10 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO