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Comida Dominicana y Caribeña
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¡Locrio de rabo!
¡Hola a todos! Hace unos días les compartí una de esas recetas del corazón de la Republica Dominicana. ¿Recuerdan? Me refiero al famoso “rabo encendío’”.... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Rabo encendío’!
¡Hola a todos! Hoy, como ya les debía y les tenia prometido, les traigo una verdadera joya de la gastronomía tradicional Dominicana: ¡Rabo encendio’! El rabo... Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Brisas de medio oriente: ¡Shish Kebabs!
¡Hola a todos! Una de las cosas que la “Sous Chef” y yo decidimos desde que comenzamos a planear nuestro viaje a NYC, fue probar todas las comidas posibles.... Leer el resto
Publicado el 04 diciembre 2011 COCINA, RECETAS -
¡Sabrosas berenjenas gratinadas!
¡Hola a todos! Desde que comencé a escribir recetas en el sitio y compartirlas con ustedes he querido compartir recetas que preparo todos los días y de mi... Leer el resto
Publicado el 01 diciembre 2011 COCINA, RECETAS -
Las mejores hamburguesas de Nueva York: ¡Shake Shack!
¡Hola a todos! Desde que la “Sous Chef” y yo comenzamos a planear nuestro viaje de celebración de aniversario, buscamos las opiniones de nuestros amigos en Nuev... Leer el resto
Publicado el 28 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡El gravy del día de acción de gracias!
¡Hola a todos! No puede pasar el día de acción de gracias (Thanksgiving) sin compartir con ustedes algunas recetas del día. Hoy les quiero compartir una receta... Leer el resto
Publicado el 24 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Que idea genial: Papitas azules! (Blue chips)
¡Hola a todos! Hoy les comparto algo que descubrí en nuestro último viaje. Quizás lo hayan visto antes, pero nosotros no lo conocíamos y nos pareció de lo más... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Tesoros de NYC: ¡Gyros de los camiones de comida!
¡Hola a todos! Hoy les sigo compartiendo la serie de fotos de comidas de Nueva York. Cuando planeábamos nuestro viaje a NYC, buscamos recomendaciones de... Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Pollo asado relleno de moro de guandules con coco!
¡Hola a todos! Hoy les comparto otra de mis versiones de “pollo asado con mala fe”. Esta versión la recomiendo cuando hayan pocos comensales, pues la experienci... Leer el resto
Publicado el 15 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Brisas de NY: ¡Bagel tops!
¡Hola a todos! Como les prometí hoy les sigo compartiendo fotos de nuestro viaje a NY. (¡Seguiré publicándolas los fines de semana!) Este “bagel top” estaba... Leer el resto
Publicado el 12 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Lomo de cerdo en salsa de ciruela!
¡Hola a todos! Despues de unos cuantos días de vacaciones de la cocina (En lo que me dedique solo a comer la comida de otros) ¡hoy vuelvo a la carga! Esta recet... Leer el resto
Publicado el 10 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Brisas de Jamaica: Markie B!
¡Hola a todos!! Como dice el dicho famoso: ¡No estaba muerto, andaba de parranda! ¡ja ja ja! Llegue el Miércoles en la tarde y me ha tomado un poco irme... Leer el resto
Publicado el 05 noviembre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Nuevas del fogoncito…
¡Hola a todos! Solo una breve notita para dejarles saber que estaremos fuera del aire por unos días. La “sous chef” y yo estamos de aniversario y vamos a pasar... Leer el resto
Publicado el 26 octubre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Comida clásica sureña!:¡El Chenchén!
¡Hola a todos! El “chenchén” es una de las comidas mas distintivas de la región sur y sobre todo de la gastronomía sureña Dominicana. El “chenchén con chivo”... Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Camarones guisados a la caribeña!
¡Hola a todos! Hoy les traigo una muy caribeña, muy Dominicana y muy sabrosa. A los caribeños y sobre todo a los Dominicanos nos encanta tener algo “con que... Leer el resto
Publicado el 21 octubre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
¡Batatas gratinadas a la fogoncito!
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa. Es una excelente guarnición e inclusive una receta que puede usarse de forma independiente para... Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Sopa de pollo. Estilo tradicional
¡Hola a todos! La sopa de pollo es una de las recetas más populares en el mundo occidental. Nada como una sopita de pollo en un día fresco y nublado. ¿Hay algo... Leer el resto
Publicado el 11 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
Pollo guisado al estilo Capitaleño. ¡El barrio se las trae!
¡Hola a todos! Hace ya mucho que compartí con ustedes la receta de pollo guisado al estilo tradicional, aunque la verdad es que, para ser justos, esta receta... Leer el resto
Publicado el 08 octubre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO -
Berenjenas chili parmesanas!
¡Hola a todos! Siempre he sido un fanático de las berenjenas. Creo que ese amor por el hermoso y morado alimento se debe a mi madre. Mami desde muy pequeños... Leer el resto
Publicado el 05 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
¡Un sabroso locrio de mariscos!
¡Hola a todos! Hoy les comparto un locrito maravilloso. Tiene una relación extremadamente estrecha con la paella. La misma sabrosura sin las complicaciones.... Leer el resto
Publicado el 02 octubre 2011 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO