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Shish kebab de cordero y baharat
No te asustes con el nombre, el shish kebab (sis kebap) o shashlik no es otra cosa que una brocheta de origen en el Medio Oriente, esta palabra se usa en toda... Leer el resto
Publicado el 16 enero 2022 COCINA -
BBQ Pulled pork lasagna
Para hacer esta BBQ Pulled pork lasagna o Lasaña de pulled pork, bien puedes cocinar la carne expresamente para la receta o puedes hacer de esta una... Leer el resto
Publicado el 09 enero 2022 COCINA -
Hamburguesas de pollo rellenas de queso
No es la primera vez que hacemos hamburguesas de pollo en Gastronoming, las hemos hecho con espinacas o simples, pero no como estas Hamburguesas de pollo... Leer el resto
Publicado el 02 enero 2022 COCINA -
¿Qué es el Fenogreco?
Conocida como especia, el Fenogreco o Trigonella Foenum graecum es en realidad una legumbre que pertenece a la familia de las fabaceas, una planta leguminosa qu... Leer el resto
Publicado el 26 diciembre 2021 COCINA -
Panceta de cerdo crujiente estilo cantonés
Hay muchas maneras de cocinar una panceta de cerdo, de hecho, hay muchas formas de hacerla para que quede crujiente, pero hoy te mostraremos como hacer una... Leer el resto
Publicado el 19 diciembre 2021 COCINA -
Pollo con champiñones en salsa de ostras
Tú sabes que aquí en Gastronoming nos gusta mucho la cocina asiática, pues para hoy tenemos una receta de las más tradicionales de la Gastronomí... Leer el resto
Publicado el 12 diciembre 2021 COCINA -
Pavo al curry
Esta receta tradicional de la India es muy fácil de preparar, receta cremosa y llena de sabor, un Pavo al curry que bien puedes sustituir por pollo, pero... Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2021 COCINA -
Despierta tu Sentido Ibérico
"Me gusta mucho el Jamón Ibérico y los museos". Así de claro y rotundo se mostraba Brad Pitt durante una entrevista concedida en España hace unos... Leer el resto
Publicado el 30 noviembre 2021 COCINA -
Shiitake teriyaki
¿Tienes cargo de conciencia por haber comido demás? ¿Sientes que necesitas una pausa a tu glotonería y hacer una limpia intestinal?... Leer el resto
Publicado el 28 noviembre 2021 COCINA -
Mariscos O Grove, de la mar a tu mesa
Que España es un país con una variada y rica dieta alimenticia es una realidad que sin duda alguna no admite discusión, y si a ello le añadimos el... Leer el resto
Publicado el 24 noviembre 2021 COCINA -
Shiitake
Nombre: Shiitake Otros nombres conocidos: Seta shiitake, shitake, seta china, seta fragante, xiānggū, pyogo Similares: Seta del invierno (... Leer el resto
Publicado el 21 noviembre 2021 COCINA -
Ensalada Olivier (ensaladilla rusa)
Aprovechando que descubrimos la Tienda online Ybarra y que justo hoy, el día en el que se celebra el día internacional de la Ensalada Olivier (ensaladilla... Leer el resto
Publicado el 14 noviembre 2021 COCINA -
Mermelada de naranja para acompañar las comidas estas navidades
Al acercarse las fechas navideñas, muchas empresas y tiendas comienzan a preparar sus campañas con tal de ofrecer aquellos productos que son... Leer el resto
Publicado el 07 noviembre 2021 COCINA -
Rabanitos encurtidos
Oooh..! antes de empezar esta receta ya estamos salivando del gusto, para hacer estos Rabanitos encurtidos no hace falta mucho, es cierto que puedes... Leer el resto
Publicado el 31 octubre 2021 COCINA -
Champiñones Portobello, patatas y huevos asados
Este plato, perdón, digo plato, quería decir platazo! es tan sencillo y fácil de preparar como tan sabroso, es uno de esos platos que tenemos en... Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2021 COCINA -
Yakitori
Los Yakitori son tradicionalmente, unas brochetas de pollo japonesas, también llamadas ( kushiyaki) palabra para referirse a las brochetas (kushi) hechas a la... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2021 COCINA -
9 Recetas de Oriente que llenarán tu vida de sabor
Muchos colores, aromas y sobre todo muchos sabores, así describiríamos de forma rápida y sencilla la comida de los países de Oriente Medio, así como de... Leer el resto
Publicado el 10 octubre 2021 COCINA -
Brochetas de pollo y baharat
Hoy tenemos una, fácil no, facilísima receta, además llena de sabor. Este shish kebab o Brochetas de pollo y baharat turco (también lo hay del... Leer el resto
Publicado el 03 octubre 2021 COCINA -
Solomillo de cerdo a la mostaza y pimienta verde (sous vide)
Vamos a ver, antes de hacer este Solomillo de cerdo a la mostaza y pimienta verde (sous vide) quiero decir que leo mucho en varios foros o grupos de discusión... Leer el resto
Publicado el 26 septiembre 2021 COCINA -
Cottage pie, pastel de carne y patatas
Este es uno de los platos más representativos de la confort food inglesa, un plato tradicional desde 1731 que recuerda sin duda el calor de hogar, es que... Leer el resto
Publicado el 19 septiembre 2021 COCINA