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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (367)

• De la huerta a la mesa : comprar sin intermediarios

  

  Hacía varios meses que no me pasaba por aquí y hasta ayer no me di ni cuenta.... El tiempo pasa muy rápido últimamente, imagino que es lo que tiene... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Magdalenas caseras de nata al aroma de naranja (con copete!!!!)

  

  Hacía tiempo que no entraba por aquí y no es que me haya ido de vacaciones (este año no toca, jeje!!), sino que no encontraba el momento para poder hacerlo. Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Presentación nueva gama de leche Central Lechera Asturiana

  

  La semana pasada tuve la suerte de asistir a la presentación de una nueva gama de leche de Central Lechera Asturiana y la idea me encantó! Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Chutney de higos

  

  ¿Conocéis los Chutneys? Están buenísimos y son muy muy fáciles de preparar. Se trata de elaboraciones típicas de la cocina india y se utilizan como... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2013 COCINA, RECETAS

• "Hummus" de palmitos, lima y pimentón

  

  Hoy os voy a dejar una receta rápida y muy fresquita. Un "hummus" muy original, pues para elaborarlo he utilizado palimito, lima y pimentón. Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Panecillos de chocolate blanco al aroma de naranja y azafrán

  

  Hoy tocaba pasarse por la Escuela para entregar los últimos papeles de las prácticas y apuntarse a la Asociación de Antiguos Alumnos. Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Acabar en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo... ¿Y ahora?...

  

  Hoy nos despedíamos de la que ha sido nuestra Escuela durante dos años. Las palabras del director lo decían todo: "Os habéis formado como profesionales y... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Galletas de avena y pasas al Pedro Ximénez

  

  Este año el verano está resistiéndose en Madrid y eso me está permitiendo dar caña a mi horno sin sudar como un pollito, jaja!!!  Ayer tocó galletas y un... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Huevos al horno con puntilla de almendra y trufa negra

  

  Hoy toca una receta salada!!! Una tan fácil y divertida que estoy segura de que no vais a tardar en prepararla: Unos huevos con puntilla de almendra y... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de coco, maíz y lima

  

  Cada dos semanas tengo un lunes más relajado y es cuando aprovecho para ponerme al día en el blog. Hoy había varias recetas que me gustaban para publicar,... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Panecillos de aceitunas negras con un toque de pimentón picante

  

  Bueno, hoy estoy que no estoy....Vale, estoy en las nubes.... no todos los días te ofrecen continuar tu aprendizaje al lado de un grande (grandísimo) de la... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Croquetas de jamón serrano, frutos secos y morcilla del Restaurante La Romana

  

  Una vez acabas en la Escuela de Hostelería tienes que enfrentarte al mundo de la cocina desde otra perspectiva. Toca lanzarse al mundo real, a la cocina de un... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Mi paso por la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo

  

  Tras hablaros de mis primeros días en la Escuela de la Casa de Campo, de su funcionamiento....ahora ha llegado el momento de "despedirme" de mis compañeros... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2013 COCINA

• Bizcocho marmolado de Nutella: muy fácil! Y una pequeña reivindicación ;)

  

  La semana pasada fue increíble y, más aún el viernes.... Se acerca ya el final de curso en la Escuela de Hostelería, algo que el año pasado me... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Vasitos de crema de té matcha caramelizada

  

  Confieso que nunca celebro la fiesta de San Valentín, entre otras cosas porque me parece que estar enamorado merece ser celebrado a diario con pequeños... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Olive oil cake o bizcocho de aceite de oliva ecológica

  

  Parece mentira, pero me queda un mes para dejar la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo y siento ya una pena tremenda... han sido tantos momentos... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Plum Cake de champiñones, taquitos de jamón serrano y queso emmental

  

  Es la primera vez que hago un cake salado y...repetiré muchas veces más!!! Eso sí, las posibilidades que brinda son tan amplias como imaginación tengamos. Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Mounas argelinas

  

  Bueno, pues ya estamos en el 2013... Confieso que me genera simpatía este año, más que nada porque el número 13 me encanta!!! Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Cheesecake de Snickers

  

  Cada vez que oigo Cheesecake empiezo a salibar, es un acto reflejo! Estas navidades mi Papa Noel me ha traido un libro que me ha servido de excusa para darme... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Stollen o stollem de Peter Reinhart (muy fácil)

  

  Seguimos endulzando las navidades, esta vez con un dulce típico alemán... el Christollen o Stollen (como conocemos popularmente). Esta vez me tocó hacerlo... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2012 COCINA, RECETAS