Lacajita
Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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La cajita de nieveselena
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Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (2181)
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Watia o huatia aimara - Cocinas del Mundo (X Región de los Lagos - Chile)
Según nos cuenta la Wikipedia, la X región de Los Lagos es una región del sur de Chile conocida por sus bosques, las montañas de los Andes y los lagos. Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2022 COCINA, RECETAS -
Pollo Yassa - Pollo con cebolla, cítricos y chile
Por lo que he leído, Senegal, es uno de los países de África con mas desarrollo gastronómico gracias a la influencia francesa y portuguesa. Leer el resto
Publicado el 11 octubre 2022 COCINA, RECETAS -
Dip de aguacate y tahini
Volvemos con un clásico en nuestro blog, los dips, patés, untables, pastas o como os guste llamarlos. En la cajita tenemos una muestra muy extensa de ellos en... Leer el resto
Publicado el 07 octubre 2022 COCINA, RECETAS -
Salmón al estilo de Génova
De vuelta de las vacaciones de verano seguimos con retos que nos encantan y uno de ellos y de los que podemos presumir que llevamos muuucho tiempo participando... Leer el resto
Publicado el 05 octubre 2022 COCINA, RECETAS -
Galletas de avena, piñones y chocolate sin gluten
Llega la hora de la merienda o el desayuno y siempre es de agradecer poder disfrutar de una deliciosas galletas caseras, sobre todo si las quieres sin gluten,... Leer el resto
Publicado el 30 septiembre 2022 COCINA, RECETAS -
Caldo de gallina guatemalteco
Como su propio nombre indica este caldo es una receta típica de Guatemala, es muy común en todas las casas y se encuentra en la carta de todos los restaurantes. Leer el resto
Publicado el 26 septiembre 2022 COCINA, RECETAS -
Carrilleras al whisky con higos
Las carrilleras son unas piezas de carne que resultan tiernas y jugosas y que a los niños les encantan. Podemos prepararlas de muchísimas maneras, aunque... Leer el resto
Publicado el 21 septiembre 2022 COCINA, RECETAS -
Clam Chowder - Cocinas del Mundo (Washington)
Con la letra W nos vamos directos al otro lado del planeta, concretamente al estado de Wahsington en EEUU, al noroeste del Pacífico, desde nuestro reto mensual... Leer el resto
Publicado el 18 septiembre 2022 COCINA, RECETAS -
Cheescake de naranja y chocolate
Estoy empezando a replantearme convencer a Nieves de que hagamos una sección exclusiva para las tartas de queso. ¿Cuántas tartas de queso diferentes tenemos ya? Leer el resto
Publicado el 09 septiembre 2022 COCINA, RECETAS -
"Mutton rara" o cordero rara
Mutton rara o cordero rara es un plato super típico indio, concretamente Himachali, es igual de popular que los currys indios e igual de delicioso, lo que los... Leer el resto
Publicado el 06 septiembre 2022 COCINA, RECETAS -
¡Feliz Verano!
¡Vacaciones! Por fin llegan los días de descanso y relax para poder dedicarnos un poco más a los nuestros, salir a tomarnos una cervecita en el mar o en el... Leer el resto
Publicado el 29 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Gazpacho de zanahoria y sésamo
Tengo que reconocer que los gazpachos están de moda y últimamente hay tanta variedad que ya me pierdo. En la cajita hemos caído también en la tentación de... Leer el resto
Publicado el 26 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Cordero marroquí
Este es uno de esos platos que parece muy elaborado y de los de tirarse toda la mañana en la cocina y nada que ver con la realidad. Leer el resto
Publicado el 19 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Gazpacho de pepino y manzana con hierbabuena - Cocinas del Mundo (Verano)
No, no lleva tomate. ¿Y porqué se llama gazpacho? Pues porque el gazpacho es una sopa fría de hortalizas. Yo he sido una de esas personas machachonas que siempr... Leer el resto
Publicado el 17 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Curry de albóndigas
No me extraña que los hombres fueran capaces de dar la vuelta al mundo para controlar el mercado de las especias.Seguir leyendo... Leer el resto
Publicado el 15 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Arroz caldoso con costillas en Thermomix
Al final le voy a coger el gusto a preparar los arroces en la Themomix porque salen siempre en su punto. Esta vez es un arroz caldoso con costillas que sale... Leer el resto
Publicado el 12 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Conejo estofado a la chilena
¿A la chilena? Pues porque lo dice el título de esta receta que si no diríamos que es una receta de conejo bien española. Seguir leyendo... Leer el resto
Publicado el 08 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Involtini de pollo con tapenade by Aliter Dulcia
Las chicas de Cooking the Chef Aisha y April, nos invitan este mes a preparar una receta de Isabel Pérez, Aliter Dulcia, una mujer emprendedora que comenzó... Leer el resto
Publicado el 05 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Pollo Mughlai Zafrani
No os podéis perder esta fantástica receta indo-persa típica de la cocina mughlai con los anacardos y el azafrán como ingredientes indispensables que le... Leer el resto
Publicado el 01 julio 2022 COCINA, RECETAS -
Tapenade
El tapenade es una pasta de la Provenza que combina aceitunas negras, anchoas y alcaparras. A partir de ahí se le pueden añadir, ajos o especias. Leer el resto
Publicado el 28 junio 2022 COCINA, RECETAS