#1 🥇 Salsa De Ajo Venezolana con Mayonesa

Si quieres sorprender a tu familia, o a tus invitados en alguna celebración debes aprender a realizar esta salsa de ajo casera con mayonesa es un delicioso aderezo para untar y muy sencilla de preparar.

La salsa de ajo que se realiza en los hogares venezolanos es toda una delicia, se utiliza para pasa bocas en reuniones familiares y lo mejor de todo, es súper fácil de hacer.

Otro uso popular de la salsa de ajo es para acompañar empanadas y arepas. Es común que en las ventas de estos deliciosos desayunos exista un recipiente para que los comensales puedan colocar salsa de ajo a sus arepas o empanadas. En ventas de comida rápida también es bastante utilizada para darle un toque especial a los hotdogs o hamburguesas.

En la ocasión que desees puedes emplear esta deliciosa salsa, será bien recibida por tus invitados y terminaras siendo un excelente anfitrión. Simplemente sírvela en la mesa junto a galletas saladas o panecillos tostados para amenizar tu reunión familiar como un delicioso pasa bocas.

Esta salsa es tan versátil y útil que puedes usarla para sazonar carnes, aves y cerdo. Si deseas macerar un pieza de carne, la salsa de ajo le dará un toque especial a tu preparación y terminarás con un platillo lleno de mucho sabor.

Dependiendo del país donde se realice la salsa de ajo puede tener diferentes variantes, algunos le agregan una ramita de perejil o cilantro fresco, lo que le da un toque muy delicioso.

En otros sitios agregan a la receta un ají picante para que el sabor sea más intenso y único. La receta que te presentamos a continuación es sencilla y le puedes agregar lo que desees para darle tu toque personal.

Preparación: 5 minutos

Cocción: 5 minutos

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo pelados
• 1 huevo
• 1 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta
• 1 Ramita Perejil o cilantro frescos

Preparación

1 Lo primero que debes hacer es pelar los ajos, a continuación con la ayuda de una batidora o procesador de alimentos, procesa los ajos junto a la cucharada de jugo de limón.

2 Cuando ya estén triturados agrega el huevo a la mezcla, luego la pizca de sal y la pimienta y continúa batiendo.

3 Sin dejar de remover, debes ir incorporando a la mezcla la taza de aceite en un hilo muy fino. Si alguien te puede ayudar en esta labor muchísimo mejor, ya que es fundamental hacerlo poco a poco para que la salsa de ajo alcance el punto y no se corte.

4 Después que hayas finalizado de agregar el aceite, continúa mezclando hasta que la salsa de ajo este el punto deseado. Si deseas incorporar el perejil o cilantro, debes hacerlo en este momento, Procesando un poco más hasta triturarlo.

5 Cuando la salsa esté tan espesa como deseas, apaga la licuadora o el procesador, colócala en un bol o recipiente y guarda en la nevera por unos 30 minutos.

6  Luego de media hora sirve en un recipiente junto a los alimentos que desees y disfruta.

Si te gusto esta deliciosa receta te invitamos a que revises nuestra sección de comida venezolana y descubras los deliciosos platillos que puedes preparar con nuestras sencillas recetas.