Revista Cocina

10 consejos para regresar a la dieta cetogénica

Por Carlos_bernal

A todos nos ha pasado que nos salimos de la dieta por algunos instantes – días, semanas o incluso meses-, y ya has tomado la decisión de volver al buen camino lo más pronto posible, pero la realidad es que muchas veces no sabemos qué hacer o cómo volver a retomar lo que ya habíamos logrado.

Así que no te agobies, respira, es algo que podemos hacer juntos. Si lo confieso yo también a caído una que otra vez en la tentación – esa tortilla, pan, pastel, dulce, etc.- y lo cierto es que al momento de haberlo comido me siento fatal, e incluso he llegado a presentar cansancio, inflamación y hasta dolor estomacal. Y me he dicho

“tengo que regresar al buen camino lo más pronto posible”.

Es por ello que se me ocurrió hacer estos 10 consejos sencillos para que puedas regresar nuevamente a la dieta cetogénica.

1. Hagas lo que hagas, ¡¡no te rindas!! creas o no este es el consejo más importante y valioso que te comparto, soy miembro de numerosos grupos de dietas cetogénicas y en todos se ha presentado el famoso “hice trampa”. No te asustes la realidad es que vivimos en un mundo donde el azúcar y el gluten están en todos lados, nos enfrentamos a la tentación todos los días – en el trabajo, las salidas, en la televisión, en la web-. Antes de desistir y tirar la toalla, detente y piénsalo por un segundo, toma una buena inhalación y repiteSoy humano, y tuve un momento de fracaso, y probablemente volveré a caer en la tentación, y está bien. Voy a seguir intentando y no me rendiré fácilmente”.

10 consejos para regresar a la dieta cetogénica

2. No justifiques lo que pasó, asume tus actos. Es muy probable que las veces en las que caes en la tentación es cuando alguien más te ofrece ese alimento, así que no justifiques que alguien te lo dio, reconoce y pregúntate “¿por qué?” ... ¿acaso se te olvido cenar antes de ir a la reunión y es por ello que llegaste con mucha hambre?, ¿has tenido un día de locos, y has olvidado tu ceto-snack?, ¿fue por algo emocional? o tal vez aplicaste el famoso ” una mordidita, al cabo que pasa nada”… Así que analiza la situación y toma nota, y prevé para que no vuelva a sucederte.

3. Toma notas o apuntes en una libreta o cuaderno. Apunta aquellos alimentos que te han hecho alguna reacción como dolor estomacal, dolor de cabeza, inflamación, etc. esto te puede servir como una buena motivación y recordatorio para poder seguir en el buen camino. También escribe las sensaciones buenas y como te sientes al llevar el plan. Ciertamente es muy fácil olvidar las reacciones que nos hacen ciertas comidas. El hecho de escribir estas notas lo hacen más real y te puedes comprometer mucho mejor, y te ayudaran a refrescar tu memoria en esos momentos de tentación. Yo por ejemplo, hago mi lista en mi celular ya que lo tengo a la mano todo el tiempo.

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4. Desayuna ensalada, o mejor no desayunes nada. Para mi comer un plato bajo en carbohidratos con vegetales es como recargar la pila al 100%, me siento ligera, fresca y lista para lo que sea. La mayor parte de esto, es algo mental pero es un punto en mi rutina que me gusta seguir fielmente, de igual manera el omitir el desayuno está permitido, siempre y cuando no lo realices como un castigo, el realizar el ayuno intermitente es una buena manera de recargar pilas también ya que le permite a tu cuerpo trabajar lo que había guardado, espera hasta que sientas hambre, es importante que lo que vayas a comer sea algún platillo o alimento cetogénico.

5. ¡¡Muévete!! Mi esposo me ha enseñado que la mejor cura contra la resaca es hacer algo de ejercicio, y no es broma,¡¡ funciona!! y lo mejor de todo es que también en las resacas por comida funciona totalmente, aunque no sea tu mejor presentación atlética. Al principio es muy probable que te duela un poco pero unos minutos después  te sentirás de maravilla.  No tiene que ser exclusivamente correr, puedes realizar cualquier otra actividad de intensidad moderada-alta que te haga sudar. El sudor te ayudará a aclarar tu cabeza, mejorar la digestión y a que tus células utilicen la glucosa e insulina extra que puede andar en tu sangre.

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6. Toma un pequeño sorbo de agua y otro de una bebida baja en carbohidratos. Esta técnica es crucial para poder “descargar” nuestro cuerpo, son pequeños sorbos y no tragos grandes. Estos pequeños sorbitos te ayudarán a sentirte genial, si el agua natural te ha cansado prueba los tés naturales sin endulzar, en caso de que te suceda como a mi tomar un té antes de la hora de comida me ayuda a no comer de más.

7. Corta el alcohol. Después de caer en la tentación evita a toda costa las bebidas alcohólicas, recuerda que tratamos de eliminar toxinas del cuerpo. Tomate unos días de descanso los cuales te ayudarán a mantenerte saludable y con una mente mucho más despejada.

10 consejos para regresar a la dieta cetogénica

8. Apóyate en tus amistades o grupos. Contar con apoyo en esos momentos de tentación son una gran ayuda, ya que algunas veces son esa pequeña voz de nuestra conciencia que nos aterrizan y alientan a seguir. Si aún no tienes la confianza de platicar de la dieta con alguien conocido acércate a los grupos en línea, como Dieta Cetogénica Ketotrace en FB, donde podrás encontrar personas positivas y que te ayudarán a mantener el curso.

9. No te autoprives ni castigues. Hagas lo que hagas no pierdas la cabeza, nihagas horas y horas de ejercicio, esta no es la solución. A mí también me ha pasado que al salirme de la dieta me frustro y me auto pongo limitaciones de alimentos, eso es algo que no debemos hacer. La solución es apoyarte en las grasas buenas las cuales te alejaran de las tentaciones y mantendrán tu apetito.

10 consejos para regresar a la dieta cetogénica

10. Busca recetas nuevas, vuélvete a enamorar de la cocina. En el recetario de la página tenemos un sinfín de recetas sencillas y sabrosas que te facilitarán el poder regresas a la dieta. También existen muchas páginas que te pueden ayudar a encontrar más recetas, regresas a la cocina y cocinar tus platillos favoritos, o platillo nuevos, deleitarán tus ojos como a tu paladar .. la mejor manera de regresar al camino. ¡¡La comida es un buen recordatorio de por qué elegiste este nuevo estilo de vida !!


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