3ª Edición de Palo Alto Market: protagonismo del Ceviche

Como seguramente ya sabréis este fin de semana el 7 y 8 de febrero se celebra la 3ª edición de Palo Alto Market en Barcelona (calle Pellaires, 30). Esta edición viene cargada de novedades como os adelantamos en nuestro Facebook.

Una de estas novedades será la asistencia del ilustrador Juanjo Sáez en la zona de Art Gallery donde tendréis la oportunidad de conversar con él mientras que presenta su obra. Respecto a la música Reina Roja, presentará Flamencopla, su último trabajo en directo y Pianobar nos deleitará con su combinación de cócteles y swing. Los habituales DJ’s seguirán poniendo música de fondo a los jardines.

En lo que vamos a profundizar más, como no, es en el aspecto gastronómico, donde toma especial protagonismo el Ceviche.

Este protagonismo viene dado por la celebración de unas Masterclass dedicadas a este plato peruano que últimamente se está  imponiendo entre nosotros. Organizados por el restaurante Ceviche 103 (otro de nuestros infinitos pendientes) estos talleres tienen una duración de media hora y un precio de 10 Euros. En ellos Roberto Sihuay (Ceviche 103, Barcelona), Pablo Ortega (Tanta, Barcelona), Luis Arévalo (Kena, Madrid), Omar Malpartida (Tiradito, Madrid), Victor Gutiérrez (Victor Gutiérrez, Salamanca) nos presentarán 5 versiones de Ceviche. Serán 5 porque cada uno aportará la suya, si fueran 10 Chefs seguramente serían 10 tipos diferentes de este plato, ya que hay muchísimas. Además de presentar sus creaciones y explicarán técnicas de preparación de este pescado o marisco marinado.

Fotografía de su web

Las Masterclass se harán en los siguiente horarios: 13 h, 13.30 h, 14 h, 14.30 h., 15.00 h, 15:30 h., 16 h, 16.30 h., 17 h, 17.30 h., 18 h. y 18:30 h.

Las anteriores ediciones de Palo Alto Market han tenido gran éxito. La primera celebrada a medias en Diciembre, solo pudo visitarse durante un día, ya que el domingo no se pudo abrir por temas burocráticos. Solucinados, en Enero volvieron a abrir sus puertas. Ahora, con esta oferta de Ceviche nos han convencido para visitarles. A ver si aprendemos algo!!

Para consultar con más detalle los expositores y en qué consiste Palo Alto, podéis visitar su web