Revista Ciencia
4to paso: Aldolasa
Esta reacción se caracteriza por un rompimiento mediado por la enzima aldolasa. La energía libre estándar de esta reacción es muy positiva, lo que hace que en condiciones normales nunca se dé hacia el rompimiento.
Sin embargo en las condiciones celulares planteadas por las reacciones previas hay dos fenómenos conjugados que permiten su realización como una reacción reversible que tiende a generar el rompimiento y no la síntesis.
La razón por la cual en los dos primeros pasos se adiciona tanta energía es para hacer que la molécula se haga muy inestable, y del mismo modo, al haber dos reacciones irreversibles que acumulan grandes cantidades de fructosa-6-fosfato las condiciones del equilibrio fuerzan la reacción hacia los productos del rompimiento.
En segunda instancia las dos moléculas de 3 carbonos producidas son rápidamente empleadas en reacciones subsecuentes, por lo que nunca se plantea realmente un equilibrio químico.
De esta manera el producto del acoplamiento de las tres reacciones previas permiten que la reacción siga siendo espontanea hacia los productos. PRINCIPAL REGRESAR