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¿Cuál es el punto de una dieta cetogénica?
La dieta cetogénica, tal como la conocemos hoy, implica una reducción drástica de los carbohidratos y un aumento simultáneo de la cantidad de grasa que consume una persona. Esta combinación dietética apunta a desviar el metabolismo del cuerpo de la quema de azúcar y carbohidratos como combustible, para quemar grasa en forma de cetonas que se fabrican en el hígado. Cuando el cuerpo usa cetonas como fuente de combustible, decimos que la persona está en cetosis, y ese es el objetivo final de esta dieta.
Darle la bienvenida a las grasas saludables de vuelta a la mesa como el aceite de oliva virgen extra, nueces y semillas, carne de res y pescado, eliminando casi por completo el azúcar y la mayoría de los otros carbohidratos mejorará la cetosis.
La dieta cetogénica puede ser absolutamente transformadora en términos de salud, y aquí están las cinco razones principales:
Si no tienes idea de donde empezar, conoce más de dieta cetogenica pdf1. La dieta cetogénica puede aumentar la sensibilidad a la insulina y disminuir el azúcar en la sangre.
La disminución de la sensibilidad a la insulina establece el escenario para la diabetes tipo 2, la enfermedad arterial coronaria e incluso la enfermedad de Alzheimer. Ir agresivamente baja en carbohidratos y aumentar la grasa en la dieta tiene un efecto dramático: reduce el azúcar en la sangre y aumenta la sensibilidad a la insulina.
2. La dieta ceto puede ayudar en el tratamiento y prevención de enfermedades neurodegenerativas.
El cambio del metabolismo de las células cerebrales de la quema de azúcar a favor de la quema de cetonas se está estudiando no solo como una forma de prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, sino también para tratar enfermedades como el Parkinson y la epilepsia.
3. En comparación con una dieta baja en grasas la dieta cetogenica ayudó a las personas a perder más peso.
Varios estudios han demostrado que la dieta cetogénica es muy superior a un programa bajo en grasa en cuanto a controlar el hambre, regular el apetito, lo cual conduce a una mayor pérdida de peso.
4. La dieta cetogénica reduce la inflamación, culpable de las principales causas de muerte en el mundo.
dieta ketoLa dieta cetogénica puede reducir dramáticamente la inflamación. Esto puede ser uno de sus mayores atributos en términos de lo que puede hacer por la salud en general porque la inflamación afecta nuestra propensión a la enfermedad.
La Organización Mundial de la Salud ahora reconoce que las enfermedades crónicas degenerativas, como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de las arterias coronarias, la diabetes y el cáncer, representan la causa número 1 de muerte en el mundo.
dieta cetogenica5. La dieta cetogénica mantiene a nuestros genes saludables al reducir los radicales libres.
Los radicales libres son moléculas que pueden dañar las proteínas, las grasas e incluso nuestro ADN. La dieta cetogénica conduce a una reducción dramática en la producción de radicales libres. Cuando las mitocondrias queman azúcar, la cantidad de radicales libres dañinos producidos es significativamente mayor en comparación con cuando las mitocondrias queman cetonas como combustible.
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