6 aperitivos - Un viaje por Europa y Asia, su gastronomía.

Tal como les comenté en el post anterior, los aperitivos me encantan y... en España, Portugal y Francia, son parte y costumbre del día a día.
Son pequeñas porciones acompañados de una copa de vino, un vermouth o Martini Blanco.

Ya hicimos un recorrido por América, ahora el turno a Europa y Asia.

Vamos a empezar por la madre patria España, los reyes indiscutibles de las tapas y los pintxos, las tortillas de patatas, las patatas bravas, las aceitunas, jamones serrano, y las tostas.

En esta ocasión quise presentarles algo distinto unos deliciosos Mejillones a la gorgonzola que nos dejó Pep Lluis Forniés del Blog Que feim del caldo.

España - Mejillones a la gorgonzola

De la bella Italia, conocida en el mundo por sus pastas, pizzas y risotto , nuestra amiga Vera Kluzer del Blog La Pasta Risottata nos trae una deliciosa Piadina con carpaccio, paté de aceitunas negras, rúcula y parmigiano.
Una delicia para nuestro paladar.

Italia - Piadina con carpaccio y paté de oliva, rúcula y parmigiano 

Llegamos a Francia, y encontramos una tradicional tarta salada muy conocida por todos el Quiche Lorraine, Yolanda Poves nos presenta estos Mini Quiche Lorraine, los que podemos encontrar en su blog La cocina de una bancaria estresada.
Siempre son una buena alternativa, gustan a grandes y a chicos.

Francia - Mini Quiche Lorraine

El estilo de cocina de Grecia es netamente mediterráneo, comparte productos y técnicas con Italia, Balcanes y con la cocina del Oriente medio, predomina el aceite de oliva, las berenjenas, papas, tomates, setas o champignones, y pepinos, así cómo una gran variedad de quesos.Pilar Casanova del Blog Per sucar hipa tiene unas deliciosas Spanakopita, pequeños triángulos (tipo empanaditas) rellenas con espinaca y queso feta, en crujiente masa filo.

Grecia - Spanakopita

La Gastronomía de China es sumamente variada y busca el equilibrio de los 5 sabores básicos, salado, dulce, amargo, ácido y umami.Los aperitivos mas comunes son los arrolladitos y wantanes o empanaditas de camarones, la idea de este post es salir un poco de lo mas tradional y así como llegamos a los Huevos de té chinos que Sonsoles Furano nos ofrece en su Blog Cocina con vistas.Siempre he querido probarlos y ahora no me quedan excusas para hacerlos.

China - Huevos de té chinos

Y para terminar este recorrido les traigo una receta de Kubbe, receta árabe tradicional que se puede comer crudo o asado.
Una combinación de carne molida o picada de cordero o de res con trigo burgol y especies, un placer para tus sentidos.

Arabia - Kubbe

Espero que te hayan gustado, estas 6 nuevas alternativas de aperitivos, para compartir con los que quieres, me despido de este recorrido por Europa y Asia.

Cariños.

Paula