Para despedir el año por todo lo alto he reunido 7 recetas irresistibles con las que conquistarás, sin apenas esfuerzo, incluso a los paladares más exigentes. Son ideas de blogs que visito con mucha frecuencia porque sus creadores cocinan como los ángeles, por eso te aseguro que el triunfo está más que garantizado. Si estás buscando desesperadamente platos ricos y fáciles para confeccionar el menú de Nochevieja las propuestas que verás en este post son la solución a tu problema.
En las fiestas navideñas todos comemos más de lo necesario, yo soy más de pescado que de carne y dado que se trata de una cena me he decantado por recetas marineras, son más livianas y resultan perfectas para una ocasión tan especial. De todas formas si prefieres platos con carne te recomiendo estas 24 recetas con carne para días de fiesta, con cualquiera de ellas tus comensales quedarán muy satisfechos.
Vestir la mesa de gala y llenarla de exquisitas viandas es el propósito de aquellos que ejercemos de anfitriones, toma buena nota de lo que viene a continuación y no pierdas ni un solo detalle, con estas 7 propuestas tus invitados te harán la ola.
Si buscas recetas irresistibles encontrarás miles de resultados pero te aseguro que estas son las mejores. Pincha en el nombre, o en la fotografía, de cada una de ellas para ver los ingredientes que necesitas y su elaboración.
RECETAS IRRESISTIBLES PARA LA CENA DE NOCHEVIEJA
LINGOTE DE PATATAS BRAVAS – DISFRUTANDO DE LA COCINA
Si quieres un entrante excepcional y delicioso empieza la cena de Nochevieja con este lingote de patatas bravas, es un aperitivo sencillo muy vistoso y económico. Puedes prepararlo con antelación y darle el toque final en el momento de servir, Laura te explica como hacerlo fácilmente.
Has visto que unas humildes patatas cocidas pueden convertirse en un bocado verdaderamente apetitoso. Otras recetas que te gustarán seguro son los bocaditos de patata y jamón con salsa de piquillos y miel o las bolitas marineras con rebozado crujiente de frutos secos.
PASTEL DE ATÚN Y GAMBAS – OLOR A HIERBABUENA
Alicia nos propone un pastel de atún y gambas que tiene una pinta extraordinaria, imposible fracasar con él. Esta receta debes prepararla el día anterior, algo que te vendrá de perlas porque en estas fechas tendrás un sinfín de tareas. Este pastel frío permite adelantar trabajo, una razón de peso para prepararlo e incluirlo en la cena de Fin de Año.
Más recetas de pasteles y tartas saladas que pueden ser de tu interés: pastel de bonito y cangrejo y quiche de salmón, hortalizas y mozzarella.
LANGOSTINOS ASADOS CON SALSA DE AJO Y COÑAC – EL CREPITAR DE LOS FOGONES
El marisco, especialmente los langostinos, es el protagonista principal en las comidas y cenas navideñas. Los langostinos cocidos o a la plancha están muy ricos pero si los pruebas asados con salsa de ajo y coñac repetirás una y otra vez porque son una auténtica delicia. Una receta fácil, rápida y sin malos olores.
Tal vez quieras agasajar a tus invitados con recetas variadas de marisco, existen muchísimas opciones y entre ellas están las almejas guisadas, las navajas a la plancha con aceite de ajo y perejil o unas zamburiñas rellenas de gambas y bechamel.
Otro ingrediente habitual en las mesas navideñas es la merluza, un pescado blanco bajo en grasa muy versátil en la cocina. Las formas de cocinado que admite son casi ilimitadas: a la plancha, rebozada, al horno, cocida, al vapor… Hoy te presento dos recetones que te van a encantar nada más verlos.
Si prefieres otro tipo de pescado en el blog tienes recetas con bacalao, salmón, rodaballo, congrio… Pincha en la categoría pescados/mariscos.
MERLUZA A LA MARINERA CON GAMBONES Y ALMEJAS – MIS COSILLAS DE COCINA
La merluza a la marinera con gambones y almejas es una receta tradicional que gusta por igual a niños y mayores. Su dificultad es mínima y necesitas poco tiempo para prepararla, un plato ideal para grandes celebraciones. Sylvi te explica con todo lujo de detalles su elaboración, sigue todos los pasos y conseguirás un éxito rotundo.
Más recetas fáciles con merluza perfectas para servir en estas fiestas: sopa de merluza y gambas con arroz y fideuá de merluza rosada y mariscos.
ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA – COCINANDO A MI MANERA
Como bien dice Carmen las albóndigas de merluza son una manera diferente, original y muy rica de comer pescado. Este alimento tan importante para nuestro organismo tiene algún que otro enemigo, presentándolo de este modo va camuflado y todo el mundo lo tomará sin rechistar. Además estas albóndigas de pescado tienen un plus extra, van acompañadas de una riquísima salsa casera que invita a repetir una y otra vez.
Para que comer pescado no sea una tortura, y se convierta en un placer, te dejo otras dos propuestas; cazuelas de pescado y bechamel gratinadas y albóndigas de rape y gambas en salsa con almejas.