Acelgas al ajo arriero

Muy buenas! Hoy toca comer verdurita asi que vamos a preparar unas riquísimas acelgas al ajo arriero, las acelgas con cosecha propia, ya tengo plantadas más para este año.

Ingredientes:

• 500 gramos de acelgas
• un chorrito  de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• Media cucharadita de pimentón dulce o picante
• 2 dientes de ajo y sal

 

Elaboración:

Yo las acelgas ya las tenía previamente lavadas y cocidas, así que las pongo en una sartén. Freimos los ajos picados en el aceite hasta que empiecen a tomar color.Les añadimos el pimentón y el vinagre. Vertemos esta salsa por encima de las acelgas.Tapamos la sartén y dejamos que cueza 5 minutos antes de servirlas en una cazuela de barro.