Acelgas Cremosas con Champiñones y Pollo

Aprovechando las ultimas acelgas que tengo en el huerto voy a preparar unas acelgas a la crema con champiñones y pollo a la plancha tostadito.La verdura no tiene porque ser aburrida y hay muchas maneras de prepararla, esta es una de ellas.Vamos con la receta.

Ingredientes:Un manojo de acelgas

Una patata pequeña200 ml. de nata para cocinarUnos Champiñones3 dientes de ajoUna pechuga de polloSal, pimientaAceite de oliva

Preparación:Ponemos a cocer las acelgas y la patata a trozos con agua y sal , escurrimos y reservamos.Ponemos los filetes de pechuga a la plancha con sal y la dejamos que se quede un poco dorada y reservamos.En una sartén, ponemos aceite a calentar y freímos los ajos a trocitos, cuando estén dorados echamos los champiñones y freímos, reservamos después alguno para adornar el plato.Añadimos las acelgas bien escurridas y cortadas a trozos pequeños, las salteamos ponemos sal y pimienta.

Añadimos la nata, removemos y lo dejamos unos cinco minutos.Emplatamos las acelgas con la crema, los champiñones y el pollo cortado a tiritas pequeñas por encima.Espero que os guste esta manera de comer verdura.
Al menos es diferente y más sabrosa no creéis.
Hasta mañana.https://www.facebook.com/midiversionenlacocina