Al remolinos de pavo con jamón crudo, provola y alcachofas

Ingredientes para
4 personas

• Pechuga de pavo300 gramos
• Pan rallado 20 gramos
• Yema de huevo1
• Leche 50 gramos
• Queso parmesano rallado 20 gramos
• Sal Al gusto
• Alcachofas románicas2
• Diente de Ajo 1
• Aceite de oliva extra virgen 15 g
• Válvula en rodajas de 150 gramos
• Jamón crudo100 gramos

Los remolinos de pavo con jamón crudo, queso provola y alcachofas con Thermomix , son un aperitivo simple, saludable y sabroso. El pavo enrollado es una preparación que se prefiere en el período de calor, porque es muy bueno para comer frío o a temperatura ambiente. Excelente para un aperitivo, o para un almuerzo buffet, también se pueden hacer con queso, hongos y jamón cocido.

Como hacer remolinos de pavo con jamón crudo, queso provola y alcachofas preparadas con Thermomix

1. 1 Wound 2 alcachofas, córtelas en dientes y póngalas en la jarra con un diente de Ajo y 15 gramos de aceite durante 5 minutos a 100°C Velocidad 1. Vierta 70 gramos de agua y cuézalas 15 minutos a 100°C Velocidad 1. Déjelas a un lado.
2. 2 Añadir 150 gramos en la taza3 segundos a Velocidad 7, repite con los otros 150 gramos. Añade toda la carne, 20 gramos de pan rallado, una yema de huevo, 50 gramos de dilato, 20 gramos de diparmigianoe ilsale30 segundos Velocidad 3.
3. 3 Poner una hoja de papel de horno sobre la encimera, distribuir la mezcla , cubrirla con otra hoja de papel de horno y utilizar un rodillo para obtener un rectángulo de un centímetro de altura.
4. 4 Llenar el rectángulo poniendo 100 gramos de rodajas de diprosciuttoa, 150 gramos de rodajas de diprovolaa y finalmente las alcachofas apartadas.
5. 5 Envuelve todo con la hoja para hornear de abAjo y corta rebanadas de 2 cm de grosor.
6. 6 Poner cada rollo en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, rociar con aceite y aceite de oliva extra virgen y hornear durante 20 minutos a 180°C.

Deje que se enfríe y sirva.