Revista Cocina

Albóndigas de pollo sorpresa

Por Becocina @BelnGarca3
          Cuando vi este vídeo-receta me pareció tan original que enseguida la anote para hacerla.Tengo que confesar que parecía un poco estresante hacerla, y es que por mas que quería que las albóndigas me quedaran de un tamaño, se me iban a XXL jajaja. Solo al final le fui cogiendo el tranquilo. Hombre...........el tamaño de las patatas no ayudó mucho, pero eran las que tenía.            Eso si, quedó un plato rico y "sorprendente", si no avisas jajajaja.
Albóndigas de pollo sorpresa
Ingredientes:500 gr de carne picada de pollo1 huevopan rallado1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de orégano1 cucharadita de perejil1 cucharadita de maicenasalpimientaharinaaceite de oliva virgen 1 vasito de tomate fritopatatas parisinas
  1. Ponemos la carne en un bol, añadimos el huevo,  media cucharadita de las especies: pimienta, perejil, ajo en polvo, sal, orégano sal y mezclamos todo bien.
  2. Añadimos pan rallado, como dos puñadinos y volvemos a masar.
  3. Hacemos las albóndigas. Cogemos porciones aplastamos entre las manos como para una hamburguesa y ponemos una patata parisina en el medio y cerramos la albóndiga.
  4. Las enharinamos a la vez que las vamos haciendo
  5. Ponemos aceite en la sartén y añadimos las albóndigas y las sellamos.
  6. Añadimos mas orégano, perejil, ajo en polvo, pimienta y una cucharadita de maicena y meneamos.
  7. Añadimos el tomate frito, sal y agua casi hasta cubrir.
  8. Dejamos guisar a fuego lento 45 minutos.


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