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Alcachofas con boquerones, anchoas y balsámico de trufa negra

Por Recetas Para Cocinillas @RCocinillas
Alcachofas con boquerones,  anchoas y balsámico de trufa negra
Hoy os proponemos esta forma tan original de comer alcachofas que seguro que os encantará, ¡además se tarda muy poco en prepararla y tiene pocas calorías!

Ingredientes para 2 personas:- 10 corazones de alcachofas cocidas- 1 huevo- Boquerones en vinagre de Comercial Narváez y Oh! Delicatessen- Anchoas serie oro de Comercial Narváez y Oh! Delicatessen- Crema de balsámico a la trufa negra de Espora Gourmet- Sal

Receta:- En un cazo con agua hirviendo y un poco de sal, cuece el huevo durante 10 minutos.- Deja que se enfríe, pélalo y córtalo en cuadraditos pequeños.- Escurre bien los corazones de alcachofas para retirar el caldo.- Coloca el huevo picado sobre el plato, los corazones de alcachofas y envuélvelos con un boquerón en vinagre.- Enrolla las anchoas y coloca una sobre cada alcachofa.- Decora con una gota de la crema balsámica de trufa y a un lado del plato.Bon appétit!

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