Jueves Lardero, Día del Choricé, Dijous Gras o hasta Día de la Mona.. Cada región tiene su celebración particular, con sus diferentes costumbres, aunque todas tienen un mismo punto de partida: celebrar el comienzo de los Carnavales, Carnestoltas o Carnestolendas (cuyo significado es carnes que han sido o han de ser quitadas) comienzan la tanda de días para celebrar la despedida de la carne, o lo que es lo mismo, que luego dará paso a la inminente cuaresma.
Tortillas, huevos, cocas, tortas con huevos y embutido, chicharrones, chorizos, longanizas, butifarra de huevo, embutidos y otras delicias gastronómicas (para los que no sean vegetarianos) tienen un papel muy importante en esta jornada.
Cada región tiene su manera especial de festejar el Carnaval, pero en todos ellos tienen un punto en común: la alegría, los disfraces, las fiestas, los desfiles …. hasta el “desenfreno” (en el buen sentido de la palabra, claro).
¿Y vosotros? ¿Celebráis el Jueves Lardero? ¿Y el Carnaval? ¿Comeréis algún plato especial? ¿De qué os vais a disfrazar este año? ¿Participáis en alguna Rua? ¿Habéis estado alguna vez en los Carnavales de Río de Janeiro o los de Venecia?
Besos desde mi blog!!!
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