Alergias en la consulta de pediatría con Diana Álvarez

¡Hola!

Hoy os comparto una entrevista super interesante junto a Diana Álvarez. 

Para los que no conozcáis a Diana os dejo una pequeña presentación:

Soy Diana Álvarez y además de trabajar como pediatra de atención primaria, me dedico a promover la salud de los niños a través de Youtube e Instagram. En mi canal de Youtube encontraréis multitud de vídeos sobre alimentación, enfermedades comunes y cuidado de los más pequeños, que podéis complementar con el contenido que comparto en Instagram. Mi lema es practicar la medicina basada en la evidencia científica y la pediatría basada en el cariño, para acompañaros en la aventura de ver crecer a vuestros hijos. 

Vídeos relacionados con alergia:

Qué es la APLV

Introducción del huevo en AC

Diana nos resuelve dudas sobre las alergias en la consulta del pediatra:

¿Qué reacciones suelen presentar los niños que acuden a la consulta del pediatra con sospecha de alergia? Los síntomas de alergia alimentaria pueden ser muy variados y afectar a distintos aparatos. Son habituales síntomas cutáneos como la urticaria, el enrojecimiento de la piel, el picor o la hinchazón de labios o párpados. Pero también podemos encontrar síntomas respiratorios (tos, dificultad para respirar), digestivos (vómitos, dolor abdominal) o a nivel nasal y ocular (estornudos, rinitis, picor o enrojecimiento de ojos). Cuando hay síntomas en dos aparatos o sistemas distintos hablamos de una anafilaxia.
¿Qué protocolo sigue el pediatra al sospechar de alergia alimentaria? Lo primero es hacer una buena historia clínica y analizar bien el caso: qué síntomas se han presentado, en relación a qué alimentos, cuánto tiempo ha pasado entre la ingesta y la aparición de la reacción... En caso de reacciones leves y autolimitadas la exploración física del niño al llegar a consulta suele ser normal, por lo que nos ayuda mucho si la familia aporta fotos o vídeos del momento de la reacción. 
Si basándonos en la historia clínica hay una sospecha clara de alergia, se procederá a pedir exploraciones complementarias para confirmarlo. Es importante evitar en todo momento el alimento que ha producido la reacción hasta que se complete el estudio. 
¿Qué alimentos provocan más alergia entre los pequeños? Cualquier alimento puede provocar alergia, aunque son más frecuentes en alimentos con alto contenido proteico porque las alergias suelen desencadenarse frente a las proteínas. Algunos alimentos con mayor riesgo de producir alergia son: leche de vaca, huevo, frutos secos, pescado, marisco, legumbres, cereales, frutas del grupo de las rosáceas y algunas especias. 
¿Cómo se recomienda hacer la introducción de AC en un niño con alergias alimentarias?  En el momento de introducir la alimentación complementaria todavía no sabemos si hay alguna alergia. Yo recomiendo introducir los alimentos nuevos de uno en uno, y para aquellos que tienen más riesgo de producir alergias, no darlos por introducidos hasta que el niño no los haya probado por lo menos 3 veces. Es recomendable no ofrecer alimentos nuevos antes de ir a dormir, ya que de aparecer alguna reacción esta podría pasar desapercibida. En niños con APLV conocida antes de empezar la AC, no es necesario tomar ninguna medida diferente, a parte de por supuesto seguir evitando todos los derivados de la leche de vaca y otros mamíferos.
¿Qué pautas se dan a una familia a la que le acaban de diagnosticar a su hijo alergia alimentaria? Las pautas a seguir van a depender de a qué se tenga alergia y de la gravedad de la reacción, por eso es tan importante hacer un buen estudio cuando sospechamos alergia y tener una valoración individualizada por el alergólogo/a. Como norma general, lo más importante será la evitación del alimento que produce la alergia. En pacientes que presentan reacciones graves, es muy recomendable disponer de medicamentos como antihistamínicos, corticoides y adrenalina autoinyectable (fundamental en el tratamiento de la anafilaxia), pero debe ser un/a médico quien los indique en cada caso particular. Muchísimas gracias Diana por aclararnos tantas dudas. Recuerda que puedes seguirla en su cuenta de Instagram y Youtube. Besitos ♥♥♥