Alfajores de Maicena: Delicioso para los niños

Ingredientes: 300 gramos de harina- 300 gramos de maicena - 300 gramos de azúcar impalpable - 3 cucharaditas de polvo de hornear - 3 yemas de huevos - 150 gramos de manteca - 1 cucharadita de vainilla - 1 paquete de majarblanco - 200 gramos de coco rallado.
Preparación: Primero ponga la manteca en un tazón, agregue la azúcar y bata hasta dejar una mezcla cremosa. Añada las yemas de huevo y la vainilla, incorpore la harina, maicena, polvo de hornear y mezcle hasta que se forme la masa. Estire esta preparación hasta que tenga un espesor de un centímetro aproximadamente. Corte la masa con un corta pastas en forma de discos y coloquelos en una fuente para horno. Cocine a 180° durante 20 minutos. retire del horno y deje enfriar. tome un disco y agréguele majarblanco, una inmediatamente sobre otro disco y hágalo rodar sobre el coco rallado.
Decoración: Póngales encima azúcar impalpable para adornar.