Alimentación consciente

Desde que soy madre, una de mis grandes cruzadas es la alimentación saludable de mis hijos.
En principio mi lucha se basaba en conseguir que la hora de la comida de mi hijo mayor, dejase de ser un infierno para el y para mi, dado que es una personita con apetito selectivo y escaso,desde muy chiquitín no solo los sabores y olores de la comida condicionaban su alimentación, si no también los colores y combinación de los alimentos.
Cuando conseguí al fin, (tras muchas lágrimas por parte de ambos y con la ayuda de la lectura de "Mi niño no me come" de Carlos González)), relajarme con el tema y dejar de darle importancia, el problema se esfumó y no quiero decir con esto que mi hijo comenzase a comer mucho y variado de la noche a la mañana, no, si no que el problema como tal, se esfumó y comenzamos a estar mas tranquilos.
Aunque he de confesar, aún hoy camino de los 8 años, hay días en los que todavía me exasperan algunas de sus "manías culinarias".
Después llegó su hermana y como come de todo y yo ya andaba relajada,  mis esfuerzos se centraron en que su alimentación, sea en la cantidad que sea, sea lo mas sana posible y para ello hay algunas cosas que he ido cambiando en contra de mis propias creencias y las de los demás:
-De postre fruta todas las veces posibles.
-Mejor bocata que sándwich.
-Bollería casera o lo mas simple posible.
-Galletas lo mas sencillitas posibles.
-Los yogures sin azucarar, ya los endulzamos nosotros con azúcar moreno.
-Los bebidos, siempre que puedo: caseros.
-Comida precocinada la mínima (lo que les gustan las patatas fritas caseras).
-Zumos a ser posible siempre naturales y si no, sin azucares añadidos.
-Cereales y galletas, lo mas sencillos posible.
-Chuches las imposibles de evitar.
-En casa no hay refrescos y fuera de casa el 98,9% de las veces: Agua.
No me suele costar mucho por que en general nosotros nos alimentamos así y aún hay cosas que me encantaría mejorar y que espero ir mejorando poco a poco.
Somos lo que comemos y por desgracias hoy día hay mucho encubierto en aquello que ingerimos.
Por eso intento que mis hijos aprendan a alimentarse con consciencia y les insisto mucho en estas pautas:
Alimentos lo menos elaborado posible,
Lo mas fresco, sano y variado que podamos ;)