Alimentos beneficiosos para el corazón

Es fundamental tener una buena alimentación para prevenir cualquier tipo de enfermedades cardiovasculares. Debemos tener una dieta balanceada donde se potencie el consumo de alimentos de origen vegetal. Estos alimentos beneficiosos para el corazón que te contamos en el post de hoy, disminuyen los riesgos de tener sobrepeso, diabetes, colesterol, infartos o inclusive grasa abdominal factores que son influyentes en desarrollar en el individuo patologías cardiovasculares.

El alto consumo de productos cárnicos lleva consigo el riesgo de alterar las funciones del corazón produciendo múltiples enfermedades.

Algunos alimentos beneficiosos para el corazón

Existe una gran variedad de enfermedades del corazón. Una dieta balanceada es muy saludable y sus beneficios pueden ayudar de manera significativa en disminuir el desarrollo de diversas patologías. Debemos tener presente en nuestra dieta algunos alimentos beneficiosos para el corazón para prevenir diversas enfermedades:

Cereales: El consumo de cereales integrales produce un retraso en la absorción de grasas para el corazón.
Leches y lácteos: Se deben consumir únicamente desnatados.
Legumbres: Son excelentes para el corazón porque su consumo baja el colesterol.
Verduras y hortalizas: Su estructura vegetal a través de sus múltiples vitaminas y minerales fortalecen al corazón. Además previenen la arteriosclerosis.
Frutas: Las frutas en general son beneficiosas para el buen funcionamiento del corazón y se deben consumir al natural sin ningún tipo de aditivo.
Pescados: Se debe ingerir solo blanco y el pescado azul.
Carnes: Solo se deben consumir aquellas que tengan proteínas con contenido graso bajo como el pollo o el pavo por ejemplo.

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El consumo de grasas "trans" provoca problemas al corazón

El exceso de grasa tiene una gran repercusión en el buen funcionamiento del corazón. Una arteria coronaria obstruida por gran cantidad de grasa acumulada puede causar un infarto. El consumo excesivo de grasas puede ocasionar múltiples cardiopatías que pueden traer como consecuencia trastornos graves. Igualmente los depósitos de grasas alrededor del corazón y sus adyacencias son peligrosos pues se dificulta su óptimo funcionamiento.

Entre los alimentos beneficiosos para el corazón que debemos consumir está el aceite de oliva virgen y las grasas de semillas. Estas grasas tienen un alto contenido en grasas mono- insaturadas que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas. Las grasas clasificadas como saturadas y trans que se encuentran en alimentos como la margarina, la mantequilla, el tocino, etc., son las causantes de las diversas cardiopatías que puede sufrir el individuo por lo que debe evitarse su consumo.

Consejos dietéticos útiles

Eliminar la grasa visible (de la carne, del jamón, etc )
Mejor consumir carnes blancas y pescado, en lugar de carnes rojas
Introducir en la dieta cereales, legumbres, verduras y fruta fresca
Limitar el alcohol y los dulces
Para dar sabor a las comidas mejor usar especias en lugar de sal
Consumir alimentos ricos en fibra
Para cocinar los alimentos mejor hervirlos, usar la cocción al vapor o con microondas
Si no se come mucha verdura, ingerir Omega 6 (presente por ejemplo en las semillas de lino)
Asociar a la dieta un complemento alimenticio con Omega 3