Alimentos que producen gases estomacales

¿Qué puedo hacer si tengo muchos gases?

Los gases intestinales son un problema cada vez más extendido entre la población y generalmente se producen por la alimentación que llevamos a cabo. Hay ciertas personas que tienen un organismo más delicado y que habitualmente sufren el dolor propio de los gases que se acumulan en el intestino.

Probablemente consumas en gran medida muchos alimentos que generan gases y es probable que tu problema desaparezca pocas horas después de dejar de consumirlos.  Para combatir este problema debemos modificar nuestra dieta eliminando, o restringiendo al máximo, los alimentos que nos producen los gases.

Hay varios tipos de hidratos de carbono que generan gases, éstos son los que debemos eliminar. Para ello, podemos seguir la dieta baja en FODMAP, que en inglés significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables.

La dieta FODMAP se presenta como la solución a los problemas intestinales para aquéllas personas que tienen síndrome de intestino irritable, o cualquier problema intestinal, como pueden ser los gases estomacales.

Alimentos ricos en FODMAP – Que DEBEMOS evitar.

FRUTAS:FRUTOS SECOS:

AlbaricoqueAlmendras

ArándanosPiñones

BrevasAceitunas

CerezasAnacardos

CiruelasAvellanas

FrambuesasCacahuetes

FresasCastañas

ManzanaCiruelas pasas

MelocotónNueces

MelónOrejones

MorasUvas pasas

PeraPipas

UvasPistachos

SandíaAceitunas

Caqui

Litchis LÁCTEOS:

MangoLeche (condensada, en polvo, etc)

AguacateNata

Quesos (curados, frescos y fermentados)

 CEREALES:

Arroz integral LEGUMBRES:

Arroz salvajeAlubias

AvenaGuisantes

CebadaGarbanzos

CentenoHabas

MijoLentejas

Trigo integralFrijoles

VERDURAS:VARIOS:

AlcachofaBollería

BerenjenaBebida de soja

BrócoliChocolate (blanco y con leche)

AjoFlan

CebollaGalletas

ColiflorGolosinas

Coles de bruselasHelados

SetasPostres lácteos

RemolachaMantequilla

PuerroCafé

PimientoCerveza (también la sin alcohol)

LechugaLicores y destilados

EspárragosRefrescos

EscarolaTé

Vino

 Zumos de frutas envasados

CARNES: ENDULZANTES:

Partes grasas de pollo, pavo, ternera y cerdo (hamburguesas, salchichas, embutidos y fiambres)Azúcar (blanco y moreno), fructosa, jarabe de ágave, sirope de arce, miel, isomaltosa, eritritol, manitol, maltitol, sorbitol, xilitol, lactitol, etc

Alimentos bajos en FODMAP – Que PODEMOS comer

FRUTAS: VERDURAS:

PapayaAcelga

GrosellaAchicoria

HigosBerza

LimaApio

LimónCalabaza

GranadaCalabacín

MembrilloCardo

MandarinaEndibias

NísperoEspinacas

NaranjaJudías verdes

PiñaRábano

PomeloPepino

CocoNabo

ChirimoyaTomate

KiwiZanahoria

GuayabaBoniato

MaracuyáPatata

PlátanoYuca

CEREALES Y LEGUMBRES:SUSTITUTOS LÁCTEOS:

ArrozLeche y derivados sin lactosa

QuinoaHorchata

MaízBebida de almendra, arroz

Trigo y trigo sarracenoBebida de avellana, quinoa

SojaBebida de coco

MARISCOS:PESCADOS:

Bogavante, cangrejo de mar, buey de mar, langosta, centollo, ostra, cigala, gamba, langostino, pulpo, berberechos, calamar, almejas, navajas, mejillones, sepia, caracoles de mar y calamar.Atún, bonito, besugo, bacalao, dorada, boquerón, sardina, jurel, caballa, salmón, congrio, mero, pez espada, rodaballo, salmonete, trucha, gallo,  lenguado, lubina, merluza.

Aceite de oliva, girasol y margarina.

HuevosChocolate negro

EDULCORANTES:CARNES:

Aspartamo, sacarina, estevia, ciclamato, taumatina, neotamo, etcCerdo, cordero y ternera (partes magras) codorniz, pollo, pavo, conejo, pato y perdiz.