Revista Cocina

Alitas de pollo adobadas al horno receta fácil

Por Jocoma171212
El adobo siempre se ha utilizado para la conservación de los alimentos, pero en la actualidad su utilidad es simplemente la de resaltar el sabor de los mismos. En esta ocasión te presento una receta de alitas de pollo adobadas, una manera de que las alitas de pollo resalten su sabor, mas si cabe ya que las alitas son una de las partes mas sabrosas del pollo.
Lo ideal es esta receta de alitas de pollo es dejarlas en el adobo, por lo menos 12 horas, pero si no tienes tiempo con que las dejes un par de horas sumergidas en el adobo, será suficiente. Al igual que he utilizado alitas de pollo, puedes también utilizar pollo troceado, la forma de elaborar esta receta de pollo adobado es la misma, ya sabes con este adobo puedes hacer varias recetas.
Esta receta de alitas de pollo adobadas al horno es una receta fácil, y como no económica, con la que podrás elaborar unas alitas increibles que seguro que le gusta a todos tus comensales. Cosas a tener en cuenta es que vayas con cuidado con la pimienta, ya que si no te gusta mucho el picante le puedes poner solo la mitad de la pimienta, en mi casa les encanta el picante. Tan solo decirte que espero tus comentarios sobre esta receta de alitas de pollo adobadas al horno, que espero que te gusten.
Alitas de pollo adobadas
Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Alitas de pollo adobadas al horno receta fácil  para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí.

Tiempo:

70 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

  • 1100 g de alitas de pollo
  • 4 Patatas medianas
  • 1 Limón
  • 1 Cucharada de pimienta en grano
  • 1 Cucharada de Pimienta molida
  • 1 Cucharada de Tomillo
  • 1 Cucharada de Romero
  • 3 Cucharadas de pimentón rojo
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Cabeza de ajos
  • 350 ml de vino blanco
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Aceite de oliva
receta fácil de alitas de pollo adobadas

Preparación

  • Corta las alitas en dos, el muslito y el ala.
  • Desgrana la cabeza de ajos y cortas los ajos en trozos sin pelarlos.
  • Corta el limón en rodajas.
  • Pela las patatas y córtalas en rodajas.
  • Precalienta el horno a 200º.

Elaboración

En un bol echas las alitas añades sal al gusto, las rodajas de limón, y todas las especias, la pimienta en grano y molida, el tomillo, el romero, el pimentón rojo.
Le echas un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco, lo mezclas todo bien.
Dejas que las alitas se maceren en el bol durante 2 o 3 horas mínimo, lo ideal es que estén 12 horas.
En una bandeja de horno pones las patatas a rodajas, les añades un poco de sal y un chorro de agua.
Retira el limón del bol de las alitas y coloca las alitas en la bandeja del horno, sobre las patatas, añade también el caldo del bol en la bandeja.
Introdúcelas en el horno a 200º durante 1 hora aproximadamente.
Cuando estén bien doradas ya las tienes listas.

Consejo

  • Si no te gusta el picante no le pongas tanta pimienta.
  • Puedes hacer esta receta con pollo troceado.

Volver a la Portada de Logo Paperblog