Ingredientes:
- 12 alitas de pollo partidas por la mitad
- 100 ml de vermú rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta negra molida
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten
- Orégano y tomillo seco
Elaboración:
Colocamos las alitas en un recipiente y salpimentamos. Seguidamente incorporamos el tomillo seco y el orégano. A continuación la salsa de soja y el kétchup. Con las manos vamos mezclando bien para repartir bien la marinada por el pollo. Ahora vertemos el vermú rojo y seguimos mezclando bien. Tapamos con un papel film o metemos en una bolsa con cierre y lo metemos al frigorífico durante 24 horas
Calentamos el horno a 160 grados.
Colocar las alitas en una bandeja de horno con un buen chorro de aceite de oliva. Añadir todo el caldo de la marinada.
Hornear durante unos 40 minutos.
Subir el horno a 230 grados y hornear entre 6 y 8 minutos más añadiendo un poco de vermú rojo.
Cuando ya estén bien doradas, sacar y listas para comer.
Acompañar con salsa de yogur o unas patatas gajo con piel.
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