Revista Cocina

Alubias con almejas en olla erika y a modo tradicional

Por Sonia Sonia Sánchez
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL Hoy os traigo este primer plato de tierra y mar , el cual desde que mi tía me dio la receta tenia ganas de hacer y hoy ha llegado su día, la pena es que los olores no se transmiten porque huelen de muerte uhmmm
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONALINGREDIENTES
_ 500 gr. de alubias o de botes cocidas_ 400 gr. de almejas_ 1 cebolla mediana_ 1 tomate grande maduro_ 1 hoja de laurel( yo no tenia grr)_ 1 rama de perejil(yo no tenia)_ 2 dientes de ajo_ 1 cucharadita de pimentón_ 1/2 vaso de vino blanco( si es de mi tierra mucho mejor)_ Aceite_ Sal_ Agua
PREPARACIÓN
Si hemos decidido utilizar alubias que son las de bote las pondremos a remojo la noche antes.
Comencemos con la receta en primer lugar agregamos a la cubeta o olla el aceite, batimos la cebolla, los ajos y el tomate y volcamos también a la cubeta programamos MenúERIKA--->ARROZ / GM---> COCINASofreímos la mezcla de la verduraALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL Incorporamos las almejas y dejamos cocer hasta que se hayan abierto
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONALALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL Agregamos el pimentón y las alubias y mezclamos(ahora es el momento de incorporar la hoja de laurel y el perejil) mezclamos con cuidado de no rayar la cubeta)
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL Agregamos la sal y el vino
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONALALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL Cubrimos de agua
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONALALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL Cerramos nuestra olla sea programable o express Menú
ERIKA--->LEGUMBRES / GM---> LEGUMBRES
20 MINUTOS  Y SI SON DE BOTES 10 MINUTOS
( El tiempo es el mismo en la olla express)
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL Una vez que pite dejamos despresurizar y abrimos y ya tenemos nuestro primer plato listo.
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL A comerr!!
ALUBIAS CON ALMEJAS EN OLLA ERIKA Y A MODO TRADICIONAL

Volver a la Portada de Logo Paperblog