Anfiteatro 2007

Precio: 14-16 Euros. D.O Priorat, Bodegas Pinord. Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah. Elaboración: “La vendimia se realiza por separado para cada variedad y manualmente, tras un estricto control de la maduración. Fermentado en depósito de acero inoxidable durante 18 días, re realiza el coupage en las barricas de crianza en las que permanecen un año y, posteriormente, se afina en botella.” Maridaje: Pierna de cordero al horno. Temperatura ideal: 17-19ºC. Graduación alcohólica: 16% Vol. Opinión personal: Fase Visual: Vino de color granate oscuro. Fase Aromática: Destaca su paso por la barrica de roble, unido con los aromas frutales que le confieren una gran finura y una gran complejidad. Fase Gustativa: Es pleno y complejo, suave y equilibrado al paladar. Es un vino sorprendente. Relación calidad/ precio: Interesante.
Establecimiento: El Tast d´Esplugues de Llobregat.