Anillas de calamar en salsa Thermomix y Moulinex Fresh Express

Por supuesto esta receta se puede hacer sin thermomix pero con ella es más fácil y sale igual de rica... además como sale bastante salsa, con la que sobra le echo pescado blanco, gambas y fideitos y tenemos una sopa de pescado en 5 minutos deliciosa....
Para que veáis lo loquilla que estoy me corté hace como una hora el dedo de una mano con un cuchillo, un buen tajo, y aquí estoy en vez de ir a que me miren estoy escribiendo esta receta jejjeje, vale, ahora iré al ambulatorio a que me miren, pero es que ya ha parado de sangrar y con el dedo recto no me duele jejejeje, vale, vale, ya voy..... cuando acabe esta entrada.... pues eso que cuando estemos con un cuchillo es mejor no pensar en otras cosas..... que se nos va el cuchillo y nos cortamos jejejeje
Os dejo con la receta:
Ingredientes:
1 kg de anillas de calamar
2 pimientos verdes de freir
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 tomates grandes
2 hojas de laurel
80 ml aceite
1 pastilla de caldo de pescado
140 ml vino blanco
Sal
Preparación:
Echar por el bocal los pimientosy la cebolla en trozos, los ajos y picar 5 segudos velocidad 5, añadir el aceite, el laurel y 8 minutos, Varoma, vel 1 1/2.
A la mitad del tiempo echar por el bocal 2 tomates troceados. Cuando pare poner la mariposa y echar el laurel, los calamares limpios y el vino, 20 minutos, Varoma, vel.1, cuando falten 10 minutos echar por el bocal el caldo de pescado y la sal.
Si está demasiado líquido echar un poco de espesante o maicena en un poco de agua y dejar 5 minutos más en Varoma.
El mejor acompañamiento el arroz que absorve la salsa y está de muerte
Y ahora os quiero enseñar una maravilla que aún no ha salido al mercado y que Moulinex ha querido que yo pruebe antes para probarla y mostrarosla....
Pues os puedo asegurar que es una maravilla, yo a las mandolinas les tengo un poco de respeto, pero con esta máquina es tan fácil y rápido que pica, ralla y lamina en segundos... estoy muy contenta con ella, hasta mis hijos la han usado, con lo que les gusta ayudarme en la cocina....
Como podéis ver tiene diferentes accesorios, es fácil de cambiar, y sobre todo fácil de desmontar para una fácil limpieza.... tambien tiene un recoge cables detrás para que no se nos quede el cable suelto... y el diseño es precioso...
Aquí la podéis ver laminando...
Y aqui todas sus funciones....
No me digáis que no es una maravilla...